Sjalotten in de multikoker

De multicooker kan meer dan alleen bakken – het is vooral een apparaat voor het bereiden van gezonde, gezonde maaltijden. Maar gebak is buitengewoon zacht, vooral biscuit. Ik zal je vertellen hoe je er charlotte in kookt – het is een triviaal gerecht, maar in de multicooker ziet het eruit als een meesterwerk van de haute cuisine. En we mogen ook gezonde snacks koken.

Dat heb je nodig: 2 kopjes van multicooker bloem,

2 kopjes suiker, 300 g 3 stuks . verse appels,

5 kippeneieren,

10 g boter om de bakplaat in te vetten,

3 el. l. Broodkruimels,

3 el. l. bloemsuiker,

2 eetlepels. l. gemalen kaneel voor oppervlaktedecoratie,

5 g 1 zakje vanillesuiker,

Voeg 2 el. l. 20 g Tworopish mix of zetmeel voor appels.

Koken: Klop de eieren in een mixer op hoge snelheid gedurende 10-15 seconden, voeg suiker, zout en vanillesuiker toe. Klop de cake op tot een stijf schuim. Voeg de bloem toe en meng tot een gladde massa.

Doe het deeg in een ingevette multikoker, bestrooi het met paneermeel of griesmeel en strijk het oppervlak glad met een plastic spatel.

Was de appels, snijd ze in partjes en verwijder het klokhuis. Bestrooi de appelschijfjes met Tworopish of zetmeel om het natuurlijke vocht te behouden en te voorkomen dat het in het deeg sijpelt.

Leg de voorbereide appels op het deeg. Kook in de “Bak” stand voor 65 minuten. Als u aan het einde van het koken ziet dat het oppervlak van de cake vloeibaar is, kunt u de kooktijd met 20 minuten verlengen.

Laat de cake na het bakken 3 tot 5 minuten in de vorm staan om de korst van de zijkanten van de pan los te maken. Stort de taart vervolgens op een bord en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur. Bestrooi met poedersuiker voor het opdienen.

Leg stroken papier 6 stuks, 2 cm breed, A4 formaat in willekeurige vormen op het taartoppervlak, bestrooi de taart met gemalen kaneel. Verwijder voorzichtig de papieren handdoeken. Snijd de cake in porties en serveer met thee of koffie.