Rond de Multicooker: duizend-en-een meningen van deskundigen

Eerst waren er snelkookpannen. Velen zullen zich dit schaarse en prestigieuze toestel herinneren uit de jaren 80 en 90. Aan het begin van de eenentwintigste eeuw zijn de multicookers Nederland binnengevallen, en de bezetting gaat door. De succesvolle introductie van de producten van het bedrijf Panasonic is begonnen, maar nu, zoals ze zeggen, “alleen luie mensen maken geen multicookers”. Onder de omstandigheden van hevige concurrentie verschenen hybride multicooker-pannen. Het verschil met snelkookpannen en multikookpannen? Combineren ze echt de functies van deze apparaten? Laten we het tot op de bodem uitzoeken. En we kunnen hulp krijgen van echte professionals – de fabrikanten van de populairste snelkookpannen:

Onze experts:

Irina KROO, Manager, Productgroep MOULINEX, TEFAL; Timur NURIMANOV, Brand Manager, ViTESSE, MBT directie; Alexander MIRONOV, Hoofd Onderzoek en Ontwikkeling, “Brand” LLC; Denis CHUDENKOV, Hoofd Ontwikkeling, REDMOND bedrijf; Andrey BARBOLIN, Hoofd van de REDMOND Cooking Department, Nadezhda SAKHAROVA, Leading Specialist in de categorie “Multicookers” bij element, Yuri KIM, CUCKOO, OURSSON Team, Maria Platnova, Product Manager bij POLARIS, Olima AMINOVA, Procurement Specialist bij VES ELECTRIC.

Vragen van Galina SIZIKOVA.

Moulinex

HET LEREN VAN DE WEDSTRIJD

Snelkookpannen zijn snelkookpannen. Het belangrijkste zichtbare verschil met een gewone multicooker is het hermetisch gesloten deksel en het stoomventiel. Tijdens het koken blijft de meeste stoom binnen, waardoor de temperatuur stijgt en het voedsel sneller gaar wordt. Aan het einde van het koken wordt stoom uitgestoten – hetzij handmatig door het openen van een klep, hetzij automatisch indien deze optie beschikbaar is , of de druk wordt gewoon na ongeveer 15 minuten weggenomen wanneer het apparaat is uitgeschakeld.

Het belangrijkste doel van snelkookpannen is snel koken: chłodnik niet 4 uur, maar een uur, tong niet 2 uur, maar 40 minuten, enz.d.

Vroeger waren snelkookpannen puur mechanisch en op het fornuis, maar nu zijn ze meestal elektrisch.

De multikoker is een elektrisch apparaat met automatische kookprogramma’s voor verschillende voedingsmiddelen. Elk programma heeft zijn eigen algoritme: een bepaalde kooktijd is opgenomen, het heeft een bepaalde temperatuurmodus. Veel apparaten hebben een groot temperatuurbereik: u kunt yoghurt koken ongeveer 40°C of voedsel bakken en frituren ongeveer 170°C .

Snelkookpannen moeten in theorie zowel onder druk zoals snelkookpannen als zonder druk kunnen koken. Naast snel koken moeten ze ook automatische kookprogramma’s hebben zoals Bakken, Pap, Rijst.

De snelkookpannen op de markt kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdgroepen:

– Met afneembaar deksel. Deze apparaten lijken meer op klassieke snelkookpannen, en hun deksels worden met een speciaal mechanisme op de “pot” bevestigd.

– Met een scharnierend deksel. Deze toestellen lijken meer op een klassieke snelkookpan, maar in tegenstelling tot deze laatste heeft het deksel een mechanische vergrendeling, die zorgt voor een hermetische afsluiting.

Cuckoo CMC-M1055F multicooker

HET UITDOEN OF ACHTEROVER LEUNEN?

Het verschillende ontwerp van de onder één naam aangeboden toestellen heeft geleid tot een mening onder actieve gebruikers die ze op speciale internetfora bespreken, hetgeen aanleiding gaf tot onze eerste vraag aan de deskundigen:

“BT: Er is een mening dat “snelkookpannen met scharnierend deksel de functies van twee apparaten combineren, nl.e. kunnen zowel onder als zonder druk koken omdat er een temperatuursonde onder het deksel is geplaatst om de temperatuur te kunnen aanpassen in kookprogramma’s zonder druk. Bij snelkookpannen met afneembare deksels daarentegen is het verhittingsproces oncontroleerbaar – en zelfs met het stoomventiel open moet je op hoge temperatuur koken.”.

Akkoord met: O.D? Eenvoudig gezegd, kan het afneembare deksel worden beschouwd als een kenmerk van een conventionele snelkookpan en niet van een multikookpan??

Deskundigen zijn verdeeld:

ju. Dat klopt. Snelkookpannen met afneembare deksels verschillen niet van snelkookpannen uit het Sovjettijdperk, waar de temperatuur en de druk niet worden gecontroleerd en het voedsel alleen door de hoge temperatuur snel gaar wordt.

Gedeeltelijk mee eens:

m. PLATNOVA, POLARIS: Deze bewering is gedeeltelijk juist: bij snelkookpannen met afneembaar deksel is automatische klepbediening niet mogelijk. Het scharnierende dekselmechanisme is echter geen garantie dat de bediening niet handmatig is. De technische specificaties van het apparaat moeten worden geraadpleegd. Met de automatische klepregeling kunt u de kooktemperatuur dus de drukniveaus aanpassen.

Het moet ook mogelijk zijn te koken met het deksel open zoals in een multicooker of met het deksel dicht en onder druk met dezelfde vooraf ingestelde programma’s, zodat de gebruiker een ruime keuze heeft: bereid bijvoorbeeld een lichte soep, Minestrone genaamd, waarvoor geen druk nodig is, of een soep, Kharcho genaamd, die dankzij het koken onder druk nog vullender en smakelijker is.

a. MIRONOV, BRAND: In de regel is er meer dan één temperatuursensor in een snelkookpan en bevindt deze zich niet alleen onder het deksel. Een andere temperatuursensor bevindt zich in het verwarmingselement. In deze situatie regelt het de verwarming…

d.CHUDENKOV, REDMOND: Normaal gesproken moeten de bovenste en onderste temperatuursensoren in het apparaat aanwezig zijn om de drukloze kookprogramma’s goed te laten werken. Onze specialisten hebben een aantal analoge programma’s ontwikkeld die alleen de metingen van de onderste sensor nodig hebben. In onze multikookpannen is het mogelijk om zonder druk te koken, niet alleen bij hoge temperaturen maar ook in een lager temperatuurbereik. Veel modellen met flip-open deksels kunnen dit niet. In alle REDMOND snelkookpannen wordt het verhittingsproces gecontroleerd.

Niet mee eens:

o. AMINOVA, VES ELECTRIC: Niet alle multicookers met scharnierend deksel hebben een sensor aan de bovenkant, de verwarming wordt geregeld door sensoren aan de buitenkant van het deksel, waardoor buigen en knikken van draden bij het openen en sluiten van het apparaat wordt voorkomen.

Bij multicookers met afneembare/vervangbare deksels wordt de verwarming geregeld door twee lagere sensoren: een temperatuursensor en een druksensor. Dit omvat gecoate schalen van hoge kwaliteit met dikkere wanden en bodem voor gelijkmatiger koken, en speciaal ontwikkelde programma’s met aparte multikooker- en snelkookstanden. Voor één van onze snelkookpannen hebben we verwisselbare deksels ontwikkeld: één voor het koken onder druk, de andere om het toestel in multikookstand te gebruiken.

Onze multicookers met scharnierend deksel en afneembaar deksel zijn allemaal ontworpen met een temperatuursensor. Als het bedieningspaneel zich op het scharnierende deksel bevindt, is de temperatuursensor in het deksel ingebouwd. Als het bedieningspaneel zich op de romp van de multicooker bevindt, normaal gesproken als het deksel volledig afneembaar is, is de temperatuursensor ingebouwd in de bodem van de multicooker. Deze regeling is te danken aan de robuustheid van het elektrische circuit. Het verwarmingsproces wordt in beide gevallen gecontroleerd.

i. CROO, Moulinex: Het afneembare of scharnierende deksel is slechts een designelement. Alle Moulinex snelkookpannen hebben de optie van koken onder druk met gesloten ventiel of koken zonder druk met open ventiel . Bij sommige modellen is het bovendien mogelijk de temperatuur te regelen.

t. NURIMANOV, ViTESSE: Het type deksel is een ontwerpelement en een kwestie van onderhoudsgemak van de multicooker. De temperatuursensor bevindt zich aan de onderkant van de pan. Het proces van drukloos koken verschilt niet van dat van een traditionele multicooker, die ook geen dekselsensor heeft de meeste modellen .

Polaris

TAART ONDER DRUK

“BT”: Klopt het dat je in drukloze snelkookpannen met afneembaar deksel alleen kunt bakken en braden zonder druk, terwijl alle andere gerechten onder druk worden gekookt, zelfs melkpap?

En ja!

m. Ja, het is… Veel snelkookpannen die tegenwoordig op de markt zijn, hebben echter geen braad- of bakfunctie – zij kunnen deze programma’s eenvoudigweg niet gebruiken.

ju. Dat is waar. Maar het is niet veilig om melkpap en gerechten die de neiging hebben te schuimen in een snelkookpan te koken – het is in wezen een ovenbom.

i. CROO, Moulinex: De meeste gerechten in Moulinex snelkookpannen worden onder druk gekookt, inclusief melkpap. U kunt echter altijd de multikookstand gebruiken beschikbaar in een aantal modellen om deze zelfde gerechten zonder druk te koken. Het receptenboek en de instructies die bij elke snelkookpan worden geleverd, bevatten een tabel met de temperatuur- en tijdinstellingen voor elke functie, zodat u deze parameters gemakkelijk kunt instellen.

Maar dat doen ze niet!

d. Chudenkov, REDMOND: Deze bewering is onjuist, de functionaliteit hangt volledig af van het model. Naast bakken en braden bieden sommige modellen multicookers met afneembaar deksel een groot aantal andere mogelijkheden om zonder druk te koken. In onze snelkookpannen kunt u bijvoorbeeld melkpap, pasta, popcorn, yoghurt, deeg en brood bakken in de snelkookmodus.

Oursson: Alle multicookers, zowel met afneembaar als met scharnierend deksel, hebben verschillende kookstanden. Beide hebben druk- en niet-drukmodi. Het unieke van multicookers met volledig afneembare deksels ligt in de mogelijkheid om de druk op elk moment handmatig in te stellen en het is mogelijk om de druk op elk moment aan of uit te schakelen.

t. NURIMANOV, ViTESSE: Verkeerde mening. Elke kookmethode kan met of zonder druk worden gebruikt behalve frituren en bakken . Ook hier verschilt het kookproces niet van dat van een conventionele multicooker.

a. MIRONOV, BRAND: Het hangt af van het model van het apparaat… Er zijn nu veel apparaten die een handmatige modus hebben. Het kan worden gebruikt om voedsel te koken met of zonder druk.

WAT IS GOED EFFICIËNT? SNEL OF LANGZAAM?

Koekoek

Wanneer zij schrijven over snelle kookmethodes wijzen zij erop dat het nuttig is. U kunt ook de verklaring vinden dat het gezond is om langzaam en op lage temperatuur te koken de sudderstand is bijvoorbeeld zeer populair in Europa .

Welke kookmethode heeft uw voorkeur??

“BT: Hoe wilt u dat uw voedsel zijn vitaminen en voedingseigenschappen behoudt: snel koken in een snelkookpan of koken op een lagere temperatuur in een multicooker??

i. CROO, Moulinex: Wij geloven dat bij snelkoken meer vitaminen, mineralen en voedingsstoffen in voedsel bewaard blijven, niet alleen omdat het snel kookt, maar ook omdat het luchtdicht is en in snelkookpannen niet voortdurend kookt. Bij een lagere temperatuur kookt het voedsel langer stoven , zodat het rijker van smaak wordt, maar dit heeft geen invloed op het behoud van voedingsstoffen.

ju. Kim, Koekoek: Vitaminen en voedingsstoffen blijven beter behouden als het voedsel onder druk wordt gekookt voorkomt oxidatie . De combinatie van verwarmingstechnologie, koken volgens vooraf ingestelde programma’s algoritmen en processorcontrole maakt het mogelijk snel te koken bij een kooktemperatuur die zelfs lager is dan onder normale omstandigheden in de pan. 100 graden in een Cuckoo snelkookpan en 100 graden in een pan zijn niet hetzelfde…

m. PLATNOVA, POLARIS: Vitamines en voedingsstoffen worden vernietigd door lange kooktemperaturen, dus koken onder druk, dat het kookproces versnelt, is vriendelijker voor de gezondheidseigenschappen van voedsel.

Oursson: Hoe minder we voedsel koken, hoe meer voedingsstoffen het behoudt. Koken onder druk is de beste manier om voedsel te bereiden… De druk helpt de sappen uit het voedsel te ontsnappen, het voedsel wordt gekookt in zijn eigen sap. Bij koken onder druk blijven alle voedingseigenschappen van voedsel behouden, omdat het voedsel in een luchtledige omgeving wordt gekookt en daarbij minimale hoeveelheden vitaminen en mineralen worden gekookt.

a. Barbolin, REDMOND: Voor zowel multikookers als snelkookpannen hebben we de juiste temperaturen gekozen om vitaminen en voedingsstoffen in het voedsel te behouden. In snelkookpannen wordt dit bereikt door de kooktijd te verkorten: door een zachte warmtebehandeling onder druk blijven de structuur en de vitaminen in het voedsel behouden. Het kookproces wordt ook beïnvloed door de coating van de schaal: keramiek zorgt voor een gelijkmatigere verwarming en realiseert een maximale 3D-verwarming.

t. NURIMANOV, ViTESSE: Het behoud van voedingsstoffen en vitaminen na het koken is een controversiële kwestie. Eiwitdenaturatie zal bijvoorbeeld plaatsvinden bij 100°C in de multikooker of bij 120°C in de snelkookpan. Naar mijn mening worden in een snelkookpan gezondere gerechten verkregen door de kortere kooktijd en het behoud van meer vocht in het oorspronkelijke product.

a. MIRONOV, BRAND: De vraag klinkt eenvoudig genoeg, maar is niet zo eenvoudig. Ik denk dat dit vraagt om een experiment met biochemie. De meest populaire overtuiging – gekookt voedsel lijdt aan voedingswaarde bij hoge temperaturen. Wij kunnen dus concluderen dat gezonder en voedzamer voedsel wordt bereid bij lagere temperaturen, en deze temperatuur kan in beide apparaten worden bereikt.

o. AMINOVA, VES ELECTRIC: Bij het koken in een snelkookpan blijven de eigenschappen van de voedingsstoffen in het voedsel behouden tot 80% doordat ze een kortere kooktijd ondergaan, aangezien het voedsel onder druk veel sneller gaar wordt.

n. SAKHAROVA, ELEMENT: Strikt genomen, als het gaat om de omstandigheden waarin de minste vitaminen en voedingseigenschappen van voedsel verloren gaan, moet men niet alleen rekening houden met de tijd en de temperatuur van de blootstelling. Ook vele andere factoren beïnvloeden het behoud van het goede van voedsel: de verwerkingsmethode, de zuurgraad van het medium, enz. Als u moet kiezen tussen snel koken op hoge temperatuur en langzaam koken op lage temperatuur, moet u uw keuze volledig baseren op uw persoonlijke smaak of behoeften. Immers, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, blijven de nuttige eigenschappen van voedingsmiddelen in beide gevallen behouden.

WAT TE KOKEN IN?

Kleine apparaten voor de keuken

Er zijn verschillende coatings beschikbaar voor pannen in multicookers – sommige zijn gewoon anti-aanbak, teflon type, en andere zijn kookgerei type. Met keramiek beklede schalen zijn populairder bij de klanten, zodat modellen met dergelijke schalen in het assortiment van elke fabrikant zitten. Een woord van waarschuwing gaat uit naar de heavy-duty schalen met de “eigen” meerlaagse coating. Laten we eerlijk zijn, de prijs van een multicooker hangt sterk af van het soort kom dat hij gebruikt.

“BT: Zijn de schalen in snelkookpannen anders dan die in eenvoudige multikookpannen??

Ja, dat doen ze, en hier is waarom.

t. NURIMANOV, ViTESSE: De schalen in multikookers en snelkookpannen zijn natuurlijk verschillend. Omdat ze een hogere druk moeten weerstaan, hebben snelkookpannen dikkere wanden, waardoor ze steviger zijn.

Oursson: snelkookpannen hebben veel zwaardere schalen dan niet-drukpannen. Ook gebruiken snelkookpannen een meer resistente coating. Bij het koken onder druk moet de coating voorkomen dat stoomdeeltjes door de lagen van de pan dringen. Meestal wordt een speciaal ontwikkelde coating of een keramische coating gebruikt. Het type coating kan ook afhangen van het type verwarming dat in de multicooker wordt gebruikt.

Nee, dat doen ze niet. En hier is waarom.

n. SAKHAROVA, ELEMENT: Er is meestal geen directe correlatie tussen het type multicooker en de kom… De uitzondering geldt voor toestellen met een inductieverwarmingselement, dat enkele beperkingen oplegt aan het materiaal van de kuip. Onze modellen gebruiken uitsluitend dikke, niet-klevende kwaliteitsschalen die geschikt zijn voor snelkookpannen.

a. BARBOLIN, REDMOND: De kommen in onze snelkookpannen verschillen niet meer van die in multikookpannen dan de kom van het ene model van het andere – verschillende afmetingen, verschillende vorm. De kwaliteit van de coating blijft uitstekend, ongeacht het type apparaat. Elke snelkookpan wordt geleverd met één pan en de tweede kan apart worden gekozen en gekocht, afhankelijk van uw voorkeuren. Naast schalen voor elke smaak biedt ons bedrijf een breed scala aan andere accessoires voor het koken: yoghurtpotten, tangen, hamerpotten, enz.

“BT: Welke schalen gaan langer mee?? Welke coating is beter – Teflon of keramiek??

Welke soorten pannen gaan langer mee??

n. SAHAROVA, ELEMENT: Elk heeft zijn voor- en nadelen. Wat de veiligheid betreft, voldoen beide coatings aan de voorschriften en hebben ze goede antikleefeigenschappen.

m. POLARIS: Een antikleeflaag is beter bestand tegen druk. Keramische coating daarentegen is brozer en vereist een speciaal duur proces om zo’n schaal te maken. Kies dus niet voor keramiek: een hoogwaardige antiaanbaklaag voldoet volledig aan al uw kookbehoeften in snelkookpannen.

a. BARBOLIN, REDMOND: Elk type kom heeft zijn eigen voordelen en zijn eigen klanten… Het gemak van stalen kommen wordt gewaardeerd door liefhebbers van roomsoepen en purees: het voedsel kan direct in de kom worden opgeklopt zonder het in een apart bakje te hoeven gieten. Het is nogal moeilijk om de beste antiaanbaklaag duidelijk te definiëren – onze schalen hebben een meerlaagse antiaanbaklaag die even duurzaam en goed is als een keramische coating. In het algemeen is keramiek het milieuvriendelijkst, gaat het lang mee en heeft het de beste antikleefeigenschappen – het gebruik van olie kan tot een minimum worden beperkt of helemaal worden vermeden.

t. NURIMANOV, ViTESSE: Het is beslist beter om een keramische coating te gebruiken: die is hygiënisch, mechanisch bestendiger en gemakkelijker schoon te maken. Kommen met een keramische coating zijn duurzamer, maar moeten worden beschermd tegen plotselinge schokken en temperatuurschommelingen – deze coating heeft de neiging te barsten.

i. CROO, Moulinex: Keramiek zorgt voor een lekkere korst en dankzij de antikleefeigenschappen blijft het voedsel niet plakken en is het gemakkelijk te verwijderen.

a. MIRONOV, BRAND: Er is veel discussie over de voorkeuren voor het coaten van kommen… Naar mijn mening is een keramische antiaanbaklaag beter, mits deze voldoende dik is en voldoende weerstand biedt. Kommen met keramische antiaanbaklaag gaan langer mee.

o. AMINOVA, VES ELECTRIC: De situatie op de markt is als volgt: keramische coating is slechts een alternatief voor Teflon coating, en het is moeilijk te beoordelen welke beter of slechter is. Allereerst hangt het af van de fabrikant. Kommen met grotere bodem en wanden kunnen langer duren om te koken. Wij verkopen schalen afzonderlijk met zowel keramische als Teflon coating.

“BT: Waarom komen multicookers niet met twee kommen tegelijk, als dat zo handig is??

Oursson: Als de multicookers met twee kommen tegelijk worden uitgerust, zou de omvang van de doos van de multicooker met 30% toenemen, wat tot inefficiënt duurder vervoer zou leiden. Het is ook niet vanzelfsprekend dat alle gebruikers twee kommen nodig hebben. De pan mag niet worden gebruikt om er gekookt voedsel in te bewaren, omdat de antiaanbaklaag dan na verloop van tijd kan worden aangetast. En bovendien kun je met twee kommen geen twee gerechten tegelijk koken…

t. De tweede kom is alleen nodig als je niet zonder kunt, zoals bij kooktoestellen met rookfunctie.

SNELHEID IS DE SLEUTEL?

“BT: Veel gebruikers vinden dat snelkookpannen niet zo snel koken als geadverteerd… De eigenlijke kooktijd omvat immers de minuten die nodig zijn om de kuip te verwarmen en druk op te bouwen, en het kwartier dat nodig is om de druk af te bouwen. Wat is de minimale echte kooktijd in de snelkookpan?? En wat voor gerecht?

m. PLATNOVA, POLARIS: Het kookproces zelf met druk zal zeker sneller verlopen dan zonder druk. Bedenk wel dat het enige tijd duurt voordat het apparaat druk opbouwt. Als u een snelkookpan hebt gekocht met meerdere drukniveaus, wees er dan op voorbereid dat de hogere drukniveaus iets langer duren de gemiddelde tijd om druk op te bouwen is 10-15 minuten .

Dit hangt af van het vermogen van de pan en de instellingen waarop de pan is geprogrammeerd: Telt de drukopbouwtijd af of ziet de gebruiker het kookindicatorlampje zodra het drukniveau is bereikt?.

a. Barbolin, REDMOND: Als het gaat om voedsel dat niet lang hoeft te koken – zoals pap – is de som van de kooktijd, de voorverwarmingstijd en de drukontladingstijd niet veel korter dan in een multicooker.

Maar als het gaat om complexere producten die een langere kooktijd vereisen, zijn snelkookpannen beslist veel sneller. Om in de multicooker stoofvlees te koken, heb je 2 uur nodig, terwijl een snelkookpan het in 40 minuten doet. Een rotisserie kookt een knokkel in 3 uur – onze snelkookpan doet het in gemiddeld een uur.

Oursson: snelkookpannen koken voedsel zoals peulvruchten, vleeswaren, enz.e. voedsel dat lang moet sudderen wanneer het op een conventioneel fornuis wordt bereid. Roereieren of omeletten koken natuurlijk 5 minuten; havermout 3 tot 5 minuten, afhankelijk van hoe gaar u het wilt hebben. Wat de kooktijd betreft, is het zo dat bij de meeste modellen het programma-algoritme zo is ingesteld dat de timer onmiddellijk na het begin van het koken begint te tellen, hoewel de multicooker de vereiste temperatuur of druk nog niet heeft bereikt.

Bij onze modellen zorgen we ervoor dat wanneer u soep maakt, het aftellen van de tijd begint wanneer de soep aan de kook komt, niet zodra het programma start. Ook de kooksnelheid hangt sterk af van het type verwarming dat in de multicooker wordt gebruikt. Multicookers met inductieverwarming koken twee keer zo snel en verbruiken tot 30% minder energie

i. CROO, Moulinex: De totale kooktijd wordt beïnvloed door vele bijkomende factoren temperatuur van de ingrediënten, omgevingstemperatuur . Als u voedsel rechtstreeks uit de koelkast haalt en vervolgens veel koud water toevoegt bv. bij het koken van soep , duurt het voorverwarmen langer.

Moulinex snelkookpannen hebben een speciale knop voor snelle stoomontlading, die de tijd die nodig is om het programma af te werken aanzienlijk kan verkorten. Dit is erg handig omdat u altijd een keuze hebt: de stoomafgifte handmatig versnellen of wachten op de automatische drukafgifte.

Sommige van onze modellen hebben de mogelijkheid om de tijd op elk programma tot op de minuut nauwkeurig in te stellen, evenals de gewenste textuur van het voedsel, die ook de tijd beïnvloedt. Als u bijvoorbeeld groenten wilt stomen en ze een licht knapperige binnenkant wilt geven, bedraagt de kooktijd 13 minuten 10 minuten voorverwarmen + 3 minuten het programma .

o. AMINOVA, VES ELECTRIC: Het eerste wat u moet begrijpen over de snelkookpan is dat hij de kooktijd aanzienlijk verkort wanneer u iets heel groots moet koken en lang moet sudderen, koken, enz.d. En als u kleine hoeveelheden pap wilt koken, die in 30 minuten gaar zijn, bespaart dit ongeveer 10 minuten.

Voorbeeld: Gestoomde vis in de snelkookpan: 4-6 minuten om de druk in te stellen en 8 minuten om te koken, plus een minuut om de druk te laten ontsnappen. Totaal – geschatte totale tijd zou 15 minuten zijn. Normaal koken geen druk gedurende 30-40 minuten.

n. SAKHAROVA, ELEMENT: Bij de aankoop van een snelkookpan moet de gebruiker ervoor zorgen dat alle stappen in de juiste tijd worden opgenomen. In el’chef by element, bijvoorbeeld, is er een volledige kooktijd met alle stappen. De snelste manier om groenten of kleine stukjes vlees te koken. Het duurt 20 minuten.

t. NURIMANOV, VITESSE: Het is moeilijk om over kooktijden te praten, we koken verschillend voedsel, in verschillende volumes en bij verschillende temperaturen… Ik geef u een gemiddelde – 15 minuten voor voorverwarming en drukinstelling + programmatijd, bijvoorbeeld, voor vis zal het slechts 20 minuten zijn totale tijd , voor pap zal het ongeveer 40 minuten zijn, enz.d.

a. MIRONOV, BRAND: In het promotiemateriaal van sommige fabrikanten komt de kooktijd niet overeen met de werkelijke tijd, maar toch kookt de snelkookpan sneller dan de multikookpan. Ik heb pap als voorbeeld genomen voor een melkgerecht. Qua tijd duurt het 25 minuten – van het indrukken van de knop tot het serveren van de pap.

ju. Kim, CUCKOO: Een inductiemultikookplaat kan worden geprogrammeerd om de kooktijd te verkorten tot 12 minuten, bijvoorbeeld bij het koken van rijst. Maar in dergelijke omstandigheden zal het voedsel worden gekookt ten koste van een hoge temperatuur, de smaak en de kwaliteit zullen eronder lijden. Afhankelijk van de producten varieert de werkelijke kooktijd van 27 tot 50 minuten.

VES

ALLE WOLVEN VAN SULPHERE

“BT”: Er is een mening dat “in de gemiddelde prijsklasse, alle snelkookpannen ongeveer hetzelfde zijn”. Een hoge warmtemodus en een mechanische klep die een bepaalde druk binnenin houdt. Alle programmanamen zijn een illusie. Je verandert alleen de tijd. Hoe kunt u reageren op deze verklaring?

ju. Kim, Koekoek: ik ben het eens met dit standpunt. In multicookers zonder processor en speciale sensoren kunnen temperatuur en druk niet automatisch worden geregeld.

m. PLATNOVA, POLARIS: Deze verklaring geldt voor de meeste snelkookpannen op de markt, aangezien het ontwerp vergelijkbaar is en de fabrikant vaak niet de nodige aandacht besteedt aan het programmeren van vooraf ingestelde recepten. Onze ingenieurs hebben ervoor gezorgd dat voor elk recept de optimale opwarmsnelheid en het optimale temperatuurschema worden ingesteld vergelijkbaar met de manier waarop we het vuurniveau op het fornuis veranderen .

n. SAKHAROVA, ELEMENT: Vaak proberen fabrikanten hun product te “versieren” met mooie etiketten… Maar ons bedrijf biedt zijn klanten echt veelzijdige en hoogwaardige producten met goed doordachte algoritmen voor alle programma’s. Elk van onze multicooker-modi heeft zijn eigen algoritme, waarbij de kooktemperatuur tijdens het kookproces wordt gewijzigd. De el’chef ‘pilaf’ modus bijvoorbeeld, de trots van het element, omvat drie kookstappen: het bakken van vlees, het stoven van groenten en het stomen van rijst.

Oursson: De basiskookwijzen van multikooktoestellen, zoals Koken, Stoven, Braden, Roosteren, Bakken, Pasta of Dumplings, Pap, kunnen gemeenschappelijk zijn met kleine verschillen in temperatuur en tijd.

In onze modellen gebruiken wij ons eigen algoritme voor elke modus. Voor nieuwe modellen ontwikkelen wij kookwijzen, waardoor de mogelijkheden van multicooker.

Programma-algoritme bestaat uit kooktijd, temperatuur en drukniveau, indien multicooker met druk. Maar het is belangrijk om de temperatuur en tijd, druk of geen druk, correct te programmeren, bijvoorbeeld om de eerste paar minuten te koken, dan automatisch over te schakelen op een andere temperatuur en weer te koken tot het einde van de ingestelde tijd.

Dit is wat automatisch koken in een multicooker inhoudt. De consument doet gewoon de ingrediënten volgens het recept erin, drukt op start, en dan doet de multicooker het helemaal zelf.

t. NURIMANOV, ViTESSE: Snelkookpannen zijn niet alleen instelbaar qua tijd, maar ook qua temperatuur. Bovendien werkt de thermostaat het apparaat dat de warmte in- en uitschakelt in verschillende programma’s anders. Het is de combinatie van deze parameters in de snelkookpan die verantwoordelijk is voor de processor. Verschillende programma’s in de multicooker zijn dus geen fictie maar realiteit – elk programma heeft zijn eigen tijdsperiode, temperatuur en thermostaatalgoritme.

d. Chudenkov, REDMOND: We kunnen niet voor alle fabrikanten antwoorden. Wat onze snelkookpannen betreft, zijn alle kookprogramma’s qua temperatuur en een aantal instellingen speciaal aangepast aan het soort voedsel of het te bereiden gerecht.

OH, DIE GEUR!!

“BT: Hoe om te gaan met dekselgeur na het koken van sterk stinkend voedsel? Helpt het om een verwijderbare plaat te gebruiken, die gemakkelijker te onderhouden is, en een tweede set siliconen pakkingen?

Zijn er geheimen om van ingebrande geuren af te komen??

ju. KIM, Koekoek: In deze zaak is het eenvoudig: je moet de basisregels van hygiëne volgen, zeg maar. U moet uw multicooker na elke kookbeurt schoonmaken. Helaas heeft de praktijk uitgewezen dat niet iedereen dit doet. Het is noodzakelijk de multicooker met stoom te reinigen met een beetje azijn in het water, de O-ring te wassen, de zittinggroeven en de multicooker zelf te reinigen.

Een tweede zegel is een goed idee. In Korea wordt rijst gekookt in een aparte stoompan en worden er geen andere gerechten in bereid.

Een verwijderbare beschermplaat neemt geen geuren weg, maar beschermt het deksel van de multicooker tegen voedselresten, waardoor de multicooker gemakkelijker kan worden gereinigd en geuren tot een minimum worden beperkt.

a. BARBOLIN, REDMOND: Een verwijderbaar binnendeksel is veel handiger voor het onderhoud van apparaten, een reserve o-ring zal de levensduur van het apparaat verlengen, maar er zijn veel eenvoudiger oplossingen om voedselgeur te bestrijden dan voortdurend het deksel en de pakking te vervangen. Giet bijvoorbeeld een beetje water in de kom en voeg een in partjes gesneden citroen toe. Selecteer dan de stoommodus. Alle geuren zullen uit de snelkookpan verdwenen zijn wanneer de modus klaar is. Er is een andere manier: het afneembare deksel, de O-ring en het stoomventiel kunnen worden afgeveegd met azijn.

i. SMOK, Moulinex: Voor wie regelmatig in de multicooker kookt, is het wegwerken van geuren een hele uitdaging. Wij raden u aan uw multicooker te onderhouden zoals beschreven in de handleiding – veeg alle plastic onderdelen af en was de kom, de uitneembare binnendekselplaat warmte-isolerende schijf , de siliconen afdichting ring en het ventiel.

Bij de meeste Moulinex multicooker modellen is de binnenste dekselplaat gemakkelijk te verwijderen en te reinigen. Het materiaal waarvan het deksel is gemaakt, is ook belangrijk. Moulinex toestellen gebruiken roestvrij staal – in tegenstelling tot poreus aluminium, absorbeert het geen geuren en is het gemakkelijk te reinigen.

Wij raden aan de snelkookpan regelmatig met open deksel te laten staan om hem te laten luchten.

m. PLATNOW, POLARIS: Het ontwerp van het afneembare binnendeksel maakt de snelkookpan zeker gemakkelijker te onderhouden. U moet er echter rekening mee houden dat koken in een snelkookpan het apparaat volledig afsluit, waardoor geuren niet kunnen ontsnappen, maar in de snelkookpan zelf meer worden geabsorbeerd. Een manier om van geurtjes af te komen is om water met citroen een half uur te koken in een snelkookpan. Onthoud: elk keukenapparaat vereist zorg.

Oursson: Alle modellen met afneembare en scharnierende deksels zijn zeer gemakkelijk te onderhouden en te reinigen. Bij modellen met een afneembaar deksel kan het deksel volledig worden afgewassen en moet de drukregelaar regelmatig worden gereinigd. Er is nauwelijks geur. Bij modellen met scharnierend deksel is het binnendeksel gemakkelijk te verwijderen en moet het na het koken met warm water worden afgespoeld. Als de geur na een geurige maaltijd blijft hangen, kunt u deze verwijderen door een kleine hoeveelheid water met een schijfje citroen te koken.

t. Geen speciale geheimen. Ik zal u mijn suggestie vertellen: na het koken van bijzonder stinkende levensmiddelen moet u het deksel, de pan en het toebehoren enkele uren in zeer koud water laten weken, vervolgens alle onderdelen met een beetje azijn afspoelen, vervolgens behandelen met een oplossing van soda, afspoelen met een normaal afwasmiddel en laten drogen op een handdoek. Een dubbele set siliconenafdichtingen, warmtereflecterende schilden, dragen zeker bij tot een efficiënter gebruik, maar verhogen anderzijds, ik herhaal, de kosten.

a. MIRONOV, BRAND: In mijn ervaring kan ik verschillende manieren voorstellen om van geuren af te komen:

1. Een oplossing van zuiveringszout gebruiken erin weken .

2. Gekookt water met citroen gebruiken erin weken .

3. Het kan herhaaldelijk worden gereinigd met een reinigingsmiddel en daarna worden gestofzuigd.

Als er geen manier is om de geur te verwijderen, is het beter om een extra siliconenring te gebruiken. Het gebruik van een verwijderbare plaat maakt het reinigen van het apparaat veel gemakkelijker. De verwijderbare plaat is gemakkelijker te reinigen onder de kraan dan het hele apparaat.

o. AMINOVA, VES ELECTRIC: Om het apparaat schoon en werkend te houden, hoeft u alleen maar de gebruiksaanwijzing van het apparaat te volgen, die altijd in de doos met het product aanwezig is.

VES

PUSH THE POWER? OF WEAKER?… KRACHTIG!

“BT: Er zijn drukgeregelde snelkookpannen. Waarom deze optie gebruiken? Wat verandert er echt met verschillende drukniveaus: tijd, temperatuur, smaak? Licht uw antwoord op deze vraag toe.

m. PLATNOVA, POLARIS: De vraag bevat al het antwoord: dat klopt, het drukniveau verandert de kooktijd en de smaak… De temperatuur varieert zeker: verhoging van de temperatuur verhoogt de druk in de snelkookpan.

Hoe hoger de druk, hoe beter en sneller vlees en botten gaar worden, hoe rijker soepen en vleeswaren worden bereid. Dankzij de variabele druk kunt u het voedsel precies zo koken als u wilt.

i. CROO, Moulinex: Ten eerste is dit nodig om het kookproces aan te passen aan voedsel met verschillende texturen bv. het koken van vlees en zachte groenten vereist verschillende drukniveaus . Sommige van onze snelkookpannen gebruiken twee drukniveaus. De nieuwere hebben een andere temperatuur en dus een ander drukniveau, afhankelijk van het programma. In de multi-chef modus, die in al deze multicookers aanwezig is, kan de gebruiker de kooktemperatuur instellen en de druk dienovereenkomstig aanpassen.

Oursson: Een hogere druk resulteert in iets snellere garing en sappiger voedsel, omdat er minder vocht verdampt. Een lagere druk resulteert in iets langere kooktijden en iets minder sappig voedsel. Ook hangt het gebruik van lage of hoge druk af van de textuur van het voedsel ingrediënten .

Als we chłodecks koken, moet de druk hoog zijn omdat de gebruikte ingrediënten een zeer dichte structuur hebben varkensschenkels, lugs, enz. .d. . Als u groenten kookt, is drukniveau 1-2 voldoende omdat hun structuur niet zo dicht is. Een hogere druk betekent een hogere stoomtemperatuur in de multicooker.

a. BARBOLIN, REDMOND: Met de drukinstelling kunt u de kooktijd verkorten of verlengen, zodat u de beste omstandigheden voor een bepaald resultaat creëert: maak een stoofsoep op minimale druk, of maak een snelle bouillon op maximale druk.

n. SAKHAROVA, ELEMENT: Het drukniveau is rechtstreeks van invloed op de kooktemperatuur en dus op de kooksnelheid. De mogelijkheid om de druk uit te schakelen is ook belangrijk, want voor sommige gerechten, zoals baksels, is dat helemaal niet nodig. Deze functie is ook nodig voor het koken van één gerecht in etappes, wanneer het nodig kan zijn de multicooker te openen voordat het programma eindigt. Het effect op de smaak is moeilijker te zeggen, omdat dit een zeer subjectieve eigenschap is die van zoveel parameters afhangt.

Hoe hoger de druk, hoe sneller het kookproces en omgekeerd. We weten uit de natuurkunde dat hoe hoger de druk, hoe hoger de kooktemperatuur, dus door de druk aan te passen kunnen we “complexe” soorten voedsel sneller koken.

t. Druk 50 kPa is genoeg voor kip, 60-70 kPa voor gans of eend. Er is een hoge druk nodig om bijvoorbeeld tong te koken. Dit heeft geen invloed op de smaak, maar wel op de snelheid en het gemak van het koken.

ju. Kim, Koekoek: Druk of geen druk bij het koken van bepaald voedsel beïnvloedt de smaak. Bijvoorbeeld, in het SUSHI RICE programma wordt de helft van de tijd de rijst onder druk gekookt en de andere helft zonder druk. Een programma geleend van de Japanse. Koekjes, stoofschotels, biscuits, enz. zullen “rijzen” en beter gaar worden zonder druk. Zachte groenten aubergines en dergelijke behouden hun smaak en vorm beter wanneer ze zonder druk worden gekookt. Daarom is het belangrijk voor drukloze standen in snelkookpannen.

o. AMINOVA, VES ELECTRIC: Ten eerste is dit gedaan voor het gemak van de gebruiker van de snelkookpan.

Lage druk is geschikt voor producten die snel gekookt kunnen worden, zoals pasta, rijst, kip, enz.d.

Middelmatige druk is gereserveerd voor het stoven. Als u bijvoorbeeld chłodnik kookt, moet u lange tijd bouillon koken, maar met de snelkookpan, met een gemiddelde druk, bent u aanzienlijk minder lang bezig en zal uw chłodnik heerlijk zijn.

Met een hogere drukinstelling moet u voedsel koken dat een langere kooktijd nodig heeft, zoals rundertong of -knokkel.

Natuurlijk varieert de tijd, omdat de drukstanden zijn ontworpen voor verschillende hoeveelheden en soorten voedsel.

Tefal

GEEN GECONDENSEERDE MELK OP HET PLAFOND

“BT”: beschermingsgraden: de fabrikanten geven aan dat er vijf, zes, zeven, enz. zijn.d. Noem de betekenis van deze woorden?

m. PLATEN, POLARIS: Het minimumaantal beschermingsniveaus in een multicooker is zes. Dit nummer garandeert u veilig koken. Een temperatuursensor, aanduiding van de vergrendeling van het deksel, dichtheid, bescherming tegen het openen van het deksel tijdens het koken, een overdruksysteem, de dikte van het lichaam zijn de basisbeschermingsniveaus, zonder welke het apparaat ongeschikt en gevaarlijk voor gebruik is.

Oursson: Het aantal beschermingsgraden varieert van model tot model. Hun aantal hangt af van het ontwerp van de multicooker.

1. Alle snelkookpannen met en zonder snelkookpan hebben een stoomuitlaat om stoom af te geven.

2. Het stoomdrukregelblok is alleen beschikbaar in multicookers met druk; het wordt gebruikt om de druk in de multicooker te regelen.

3. Openingen voor nooddrukontlasting – alleen voor multikooktoestellen met druk, dupliceert de drukregelaar als deze niet werkt.

4. Drukregelsysteem in de pan – alleen voor snelkookpannen met drukregeling. Als er te veel druk is in de multicooker en de stoom om welke reden dan ook niet door de stoomklep naar buiten komt, treedt een redundant systeem in werking.

5. Temperatuursensor op de bodem van de multicooker, voor het regelen van de kooktemperatuur en het in- en uitschakelen van de verwarming.

6. Een oververhitting sensor met hoorbare waarschuwing voorkomt dat het apparaat oververhit raakt en uitvalt tijdens gebruik.

7. De veiligheidssensor, een tweede temperatuursensor met een fijnere instelling, bevindt zich in het deksel van de stoompan. Alleen aanwezig in modellen in de hogere prijsklasse – vanaf 20 000 roebel.

8. Sensor voor aanwezigheidsdetectie in de multicooker. Als u uw multicooker per ongeluk inschakelt zonder de kom, schakelt de multicooker na enkele seconden automatisch uit en geeft aan dat de kom ontbreekt. Hetzelfde gebeurt als u de kom aan het einde van het koken verwijdert en vergeet de multicooker uit te zetten.

9. De dekselsluitingssensor controleert of het deksel van uw multicooker gesloten is in de door het algoritme voorziene standen.

10. Bij multikooktoestellen met druk wordt de sensor gedupliceerd door het draaimechanisme voor het sluiten van het deksel. Wanneer u de knop van het deksel in de “gesloten” stand zet, grijpt het deksel in de kom van de multicooker, u kunt het deksel op geen enkele manier openen tijdens het koken zonder de knop van het deksel in de “open” stand te zetten.

11. Vlotter – alleen in snelkookpannen, voorkomt dat het deksel van de snelkookpan per ongeluk wordt geopend. Als u de hendel van de multicooker naar de “open” stand wilt draaien terwijl er druk in de multicooker is, verhindert de vlotter dit. De vlotter geeft ook aan of het apparaat onder druk staat; als hij omlaag staat, is er geen druk, als hij omhoog staat wel.

12. De zekering beschermt de multicooker tegen stroomuitval.

t. NURIMANOV, ViTESSE:

1. Dekselvergrendeling. Bij hoge druk kunnen we het deksel niet openen en moeten we eerst de druk wegnemen of wachten tot de druk op natuurlijke wijze daalt.

2. Drukafsluiter. Zorgt ervoor dat de druk wordt opgeheven als, om welke reden dan ook, de verwarming doorgaat en de druk blijft stijgen.

3. Bescherming tegen te hoge temperatuur. Maakt het mogelijk de verwarming uit te schakelen als deze de toegestane waarden overschrijdt.

Alle andere beveiligingssystemen zijn variaties van deze drie.

a. MIRONOV, BRAND: Ik zal u een voorbeeld geven van de beschermingsniveaus van een van onze nieuwe modellen:

1. Dekselvergrendeling voor hoge druk.

Het deksel van het apparaat is ontworpen om maximale bescherming te bieden bij hoge druk in het apparaat.

2. Interne overdrukbeveiliging.

Wanneer de druk in de snelkookpan het voor het koken vereiste niveau overschrijdt, wordt het apparaat geactiveerd. De stoomaflaatklep laat de stoom ontsnappen en de drukval…

3. Temperatuur controle sensor.

De sensor wordt geactiveerd wanneer de ingestelde temperatuur in het apparaat wordt overschreden.

4. Weergave van foutcodes.

Wanneer het apparaat in werking is en er een storing optreedt, stopt de ingebouwde processor het apparaat, wordt de stroom uitgeschakeld en wordt de betreffende storingscode op het display weergegeven.

Beschermt het apparaat en vergemakkelijkt de storingsdiagnose.

5. Bescherming tegen inschakelen met een lege pan.

Als u het apparaat probeert in te schakelen zonder dat er voedsel in de pan zit, wordt de verwarming automatisch uitgeschakeld.

6. Bescherming tegen inschakelen zonder pan.

Als u het apparaat probeert in te schakelen zonder pan, stopt het kookprogramma.

7. Bescherming tegen extreme oververhitting.

Als de temperatuurbegrenzer om welke reden dan ook niet werkt en de temperatuur in het apparaat een hoge waarde heeft bereikt, wordt de beveiliging tegen extreme oververhitting geactiveerd.

8. Automatische drukregelaar. Houdt de druk van het apparaat binnen de gestelde grenzen.

9. Automatische overdrukbeveiliging.

Als de druk in het apparaat een kritische waarde bereikt, treedt de automatische overdrukontgrendeling in werking. De afdichtingsring in het apparaat wordt vervormd, waardoor de pan wegzakt. Tussen de pan en het deksel ontstaat een opening om de druk te laten ontsnappen.

10. Geluidssensor dekselvergrendeling/ontgrendeling.

Een sensor die u begeleidt bij de juiste werking van het apparaat.

i. De CRPO, Moulinex: Wij specificeren het aantal beschermingsgraden niet, maar volgens de Europese kwaliteitsnormen garandeert elke Moulinex snelkookpan de volledige veiligheid van de consument.

Als er tijdens het koken overdruk ontstaat, kan deze worden opgeheven door het geïntegreerde stoomventiel en het noodventiel die verplicht zijn in elke Moulinex snelkookpan. De vermogenskaart met microprocessor maakt verschillende kookwijzen mogelijk. De thermostaat regelt de temperatuur en kooktijd in de ingestelde modus. De zekering beschermt tegen oververhitting en t.d.

ju. KIM, Koekoek: Wat betreft de zeven of meer niveaus van bescherming – het is als, “Ik was aan het vissen en ik ving vis!!”. Een drogreden die niets met de werkelijkheid te maken heeft. Onze multicookers hebben een drie-lus drukregeling die absolute veiligheid garandeert.

n. SAHAROVA, ELEMENT: Inderdaad, de veiligheid van de multikooker, vooral met druk, moet tot in detail worden doordacht, dit verklaart de vele beschermingsgraden. Er moet aandacht worden besteed aan de volgende punten? Ten eerste moet er een back-up stoomontluchtingssysteem zijn voor het geval de hoofdklep geblokkeerd raakt of uitvalt.

Het apparaat heeft dan oververhittingsbeveiliging en een zekering nodig in geval van kortsluiting of stroompieken. Of het kooktoestel mag bijvoorbeeld geen programma starten als het deksel niet goed gesloten of vergrendeld is. Al onze multicookers hebben de vermelde beschermingsniveaus, en el’chef, bijvoorbeeld, heeft 13 beschermingsniveaus.

d. Chudenkov, REDMOND: Al onze snelkookpannen hebben een veiligheidssysteem met meerdere niveaus. De volgende vier veiligheidsniveaus zijn bijzonder belangrijk

De stoomaflaatklep regelt het drukniveau in de pan; wanneer het toegestane niveau wordt overschreden, laat hij de overtollige stoom ontsnappen.

Het veiligheidsventiel zorgt voor de juiste druk tijdens het koken en vergrendelt het deksel tijdens het gebruik. Als het drukniveau de toegestane druk overschrijdt, zal het afdichtingsrubber op de klep breken en zal de druk vrijkomen.

De overdruksensor onderbreekt de stroomtoevoer mechanisch in geval van een fout, waardoor mogelijke mechanische schade aan de multicooker wordt voorkomen.

De thermische zekering bewaakt de temperatuur in het apparaat en koppelt de snelkookpan automatisch los van de stroomvoorziening bij kritische verhitting.

o. AMINOVA, VES ELECTRIC: Vergrendelt het apparaat:

1. Veiligheidsslot.

Verhindert het openen van het deksel van de snelkookpan bij hoge druk in de pan. Dit is nodig om per ongeluk verbranding door hete stoom te voorkomen.

2. Drukventiel.

Voorkomt overdruk tijdens bedrijf.

3. Druksensor.

Deactiveert wanneer de interne druk van het apparaat het toegestane niveau overschrijdt. De verwarming is veilig uitgeschakeld.

4. Drukventiel bevestiging.

Een veiligheidsvoorziening om te voorkomen dat het drukventiel verstopt raakt.

Zorgt voor de normale afvoer van overdruk.

5. Constructieve bescherming.

Het toestel is zo ontworpen dat het de druk veilig vereffent. Wanneer de druk een kritisch niveau overschrijdt, wordt de interne kom neergelaten, waardoor een opening ontstaat waardoor de druk wordt afgevoerd. Tegelijkertijd wordt de verwarming veilig uitgeschakeld. Nadat een veiligheidsfunctie is geactiveerd, keren de componenten terug naar hun oorspronkelijke status.

6. Temperatuursensor.

Registreert real-time temperatuurmetingen, zodat de verwarming automatisch wordt verlaagd als de interne temperatuur van het apparaat een vooraf ingestelde waarde overschrijdt.

7. Veiligheidsthermostaat.

Deactiveert de verwarming als de temperatuur het toegestane niveau overschrijdt.

8. Thermische zekering.

Deactiveert het gehele apparaat als het oververhit raakt boven een kritisch niveau.

9. Bescherming van de microcontroller.

Zorgt voor een betrouwbare werking van het toestel door de combinatie van druk- en temperatuurfactoren te regelen en de werking van de gekozen kookstand te bewaken. De microcontroller activeert indien nodig een veiligheidsuitschakeling.

TWEE OF EEN?

BT”: Wat is de beste manier om een multikookpan of een snelkookpan te kopen en ze voor verschillende kooktaken te gebruiken?? Of, koop gewoon een snelkookpan multicooker en dat apparaat zal in staat zijn om twee?

VOOR EEN

i. PSLC, Moulinex: Door een snelkookpan te kopen, kan de consument de kosten van de aankoop van twee apparaten vermijden en toch niet alleen de dagelijkse specialiteiten – pap, soep, vlees en bakkerij – maar ook yoghurt, jam, pizza, babyvoeding, steriliseren, roosteren en eigen recepten uitvinden met de Multicooker-modus, die temperatuur en kooktijd en druk of geen druk toelaat.

ju. KIM, CUCKOO: De ervaring leert dat mensen overstappen van eenvoudige multikookpannen naar snelkookpannen… U kunt het zowel in een eenvoudige multicooker als in een snelkookpan bereiden. Met andere woorden, een eenvoudige multicooker kan bepaalde voedingsmiddelen niet koken zoals een snelkookpan dat kan.

n. SAKHAROVA, ELEMENT: Ruimte kopen en vinden voor twee soortgelijke apparaten is waarschijnlijk een overbodige luxe. Het is praktischer om één multifunctioneel kwaliteitstoestel te hebben.

o. AMINOVA, VES ELECTRIC: U kunt beter een snelkookpan kopen met twee verwisselbare deksels. Hij neemt niet veel plaats in, in tegenstelling tot twee apparaten, maar vervangt een volwaardige multikooker en snelkookpan.

VOOR TWEE

m. Platnova, POLARIS: Tegenwoordig is het moeilijk op de markt een universeel apparaat te vinden dat de functies van een multikooker en een snelkookpan volledig combineert. En de meeste zijn niet betaalbaar voor de gemiddelde consument. En wat fabrikanten een snelkookpan noemen, is vaak gewoon een snelkookpan met een paar extra functies.

Oursson: Het is beter om een snelkookpan en een eenvoudige braadpan te kopen. In de multicooker kook je het hoofdgerecht en in de papmaker maak je een heerlijk bijgerecht: boekweit, rijst, kookaardappelen en diverse groenten. Een snelkookpan is aanzienlijk goedkoper en neemt minder plaats in dan een multikookpan.

a. MIRONOV, BRAND: Het is beter om twee apparaten te hebben, omdat sommige gerechten beter zijn in multikookers, en andere – in snelkookpannen. Ik denk dat er binnenkort een punt komt waarop een volledige hybride zal worden geproduceerd en het hebben van twee apparaten niet nodig zal zijn.

Merk

BESLIS ZELF

t. NURIMANOV, ViTESSE: Ondanks het vergelijkbare werkingsprincipe zijn multikooker en snelkookpan toch verschillende apparaten, ze verschillen in nuances, maar niettemin van essentieel belang. Iedereen moet voor zichzelf uitmaken wat hij wil: een multicooker volstaat voor sommigen, hij is gemakkelijker te hanteren, kookt langzamer, maar in elk stadium kunnen we ingrijpen in het kookproces – dit is voor velen een belangrijke factor. Bovendien is de multicooker betaalbaarder en gemakkelijker te gebruiken, je hoeft je niet af te vragen of het drukventiel geblokkeerd is of niet – alles is heel transparant.

Anderzijds kookt een snelkookpan sneller, veel mensen vinden het voordeel dat ze helemaal niet hoeven in te grijpen in het kookproces. Je laadt, drukt op de knop en in korte tijd heb je het resultaat. Drukkoken voorkomt verbrand voedsel.

Een snelkookpan is ook veelzijdig: u kunt koken met of zonder hoge druk. Sommige mensen hebben misschien liever zowel een snelkookpan als een snelkookpan. Laten we ons een snelkookpan thuis voorstellen en een snelkookpan op een buitenverblijf waar de factor snel koken niet zo belangrijk is of omgekeerd: snelkookpannen met rookvoorziening zijn bijvoorbeeld zeer geschikt voor gebruik op een veranda of tuinhuisje op het platteland. In ieder geval moet de gebruiker zijn eigen keuze maken, en wij moeten hem die keuze bieden en hem helpen begrijpen.

a. BARBOLIN, REDMOND: Bij het kiezen van het type apparaat moet u begrijpen welke extra functies voor u het belangrijkst zijn. De multicooker heeft steeds meer kookmogelijkheden. Bij een aantal van onze modellen is het niet alleen mogelijk ingrediënten toe te voegen, maar ook de tijd en de temperatuur direct tijdens het kookproces te wijzigen, terwijl dergelijke functies bij snelkookpannen nog niet beschikbaar zijn.

Onze snelkookpannen en snelkokers hebben dezelfde missie – u en uw dierbaren gezonde maaltijden bezorgen en u veel tijd geven. Elk model is anders, met zijn eigen reeks programma’s en technische en functionele voordelen. En iedereen die een gezonde levensstijl wil leiden en niet al zijn vrije tijd wil verspillen aan koken, zal vinden wat hij nodig heeft.

Nederlands multivitcher markt

Vitesse
Merk

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Lotte Visser

Vanaf mijn vroegste herinneringen ben ik altijd gefascineerd geweest door de schoonheid van de wereld om me heen. Als kind droomde ik ervan om ruimtes te creëren die niet alleen betoverend waren, maar ook van invloed waren op het welzijn van mensen. Deze droom werd mijn drijvende kracht toen ik besloot het pad van interieurontwerp te volgen.

Witgoed. TV's. Computers. Foto uitrusting. Beoordelingen en tests. Hoe te kiezen en te kopen.
Comments: 1
  1. Finn Kuipers

    Wat zijn enkele van de belangrijkste meningen van deskundigen over de Multicooker?

    Beantwoorden
Opmerkingen toevoegen