Voor het deeg:
400g pizzadeeg.
Voor de vulling:
450 g gepelde rijpe tomaten, vers of uit blik, zonder sap,
150 g inktvis,
180 g gepelde garnalen, rauw of gekookt,
2 fijngehakte teentjes knoflook,
3 eetlepels gehakte verse peterselie,
3 eetlepels olijfolie,
zout, zwarte peper.
Maak de tomaten klaar door ze door een middelgrote zeef te halen en het vruchtvlees te laten zitten.
Pel de inktvis van de dunne huid op het lichaam en spoel goed af.
Snijd de inktvisfilets in ongeveer 5 mm dikke ringen. Droog.
Rol het pizzadeeg uit tot een cirkel van 25 cm doorsnee.
Verdeel de tomatenpuree erover zonder de randen te sluiten. Schik de garnalen en inktvisfilets.
Bestrooi met knoflook, peterselie, zout, peper en olijfolie.
Bak voor 20 .bak in de oven op 250°C tot ze goudbruin zijn.
Wat zijn de meest voorkomende soorten zeevruchten die op een pizza met zeevruchten worden gebruikt?