Kaas en tomaat pizza recept

Voor het deeg:

250 g bloem,

125 g boter,

1 ei,

2 tot 3 eetlepels melk,

1 theelepel zout.

Voor de vulling:

150 g vette kwark,

4 rijpe tomaten,

250 g geraspte kaas,

3 eieren,

gemalen zwarte peper,

Peterselie.

Bereiding: Olie koelen, bladerdeeg kneden en 2 tot 3 uur in de koelkast leggen. Uitrollen en in een ovenschaal met lage randen leggen. Meng de kwark met de eieren en doe in de ovenschaal. Snijd de tomaten in 1-1,5 cm dikke plakken. Top met een laag cottage cheese. Bestrooi met kaas, kruiden en peper en bak 30-35 minuten in de oven.

Vergelijkbare inzendingen: