Papa, koop nog een inductiekookplaat voor het zomerhuis!

Mijn man heeft eindelijk een inductiekookplaat voor mijn zomerhuisje! Het oude Dream-fornuis mag dan ooit de droom van onze 80-jarige grootvader zijn geweest, het is al tientallen jaren moreel en fysiek verouderd – het kookt tergend langzaam, vreet onherroepelijk tijd, wat geld is en vereist kilotonnen elektriciteit voor zijn pretentieloze diensten. Nou, nieuwe helper, help me even! Ik plaatste de KITFORT KT-102 inductiekookplaat op het aanrecht naast de magnetron, en hij nam weinig ruimte in, alsof hij er altijd al had gestaan. Het testen begon op de eerste dag. Er zijn heel veel paddestoelen in de bossen rond onze datsja dit jaar! We vervoeren drie manden per dag. Ze verwerken op mijn grootvaders droom was een beproeving – een grote pan kookte meer dan een uur onder de verwijtende blikken van mijn grootvader – elektriciteit op het platteland is duurder dan in de stad. Met een inductiekookplaat is het een ander verhaal!

Een inductiekookplaat heeft een zeer hoog rendement 90% , terwijl een elektrische kookplaat slechts 47% heeft gas – 40%, halogeen – 58% . Voor de niet-ingewijden – een beetje natuurkunde. De inductiekookplaat heeft een spoel van koper. Wanneer er wisselstroom door de spoel vloeit, ontstaat er een wisselend elektromagnetisch veld in en rond de spoel.

Als we de pot met bodem van ferromagnetisch materiaal op de inductieplaat plaatsen, creëert het magnetisch veld een elektrische stroom. De weerstand van het materiaal op de bodem van de pot tegen inductieve elektriciteit veroorzaakt een hoge temperatuur in de pot Joule-effect .

Daarom wordt de hoge temperatuur niet opgewekt door de inductieplaat. In de pan wordt een hoge temperatuur opgewekt, waardoor het voedsel wordt verhit en gekookt.

Bij inductieverwarming wordt de warmte rechtstreeks in de pan opgewekt en begint het koken onmiddellijk. Als we de pan van de inductieplaat halen, stopt de energieproductie onmiddellijk. De brander is niet meer heet, in tegenstelling tot conventionele fornuizen.

We hebben dus een pan van zeven liter, tot de nok toe gevuld met roodkapjes. Zet het maximale vermogen aan – 2.000 watt. 27 minuten – de pan kookt zijn zus – dezelfde zeven-liter pan op het Dream elektrische fornuis op maximaal vermogen van 4 kookt in 1 uur 05 minuten .

Open het deksel een beetje, zet het fornuis op de medium stand van 1000 watt. Kook de podberezoviks en schep het schuim af. Dus, terwijl mijn opa in slaap valt bij zijn Mechta-fornuis, gebruik ik de KITFORT om twee potten champignons te koken, met de helft van de energie van één pot van mijn opa!

Overigens heeft het KITFORT fornuis, naast vele andere, nog een interessante en zeer nuttige functie – dit is de “Elec” functie./Volt.”. Deze functie is handig als u wilt weten wat de netspanning is, of hoeveel energie u hebt gebruikt tijdens het koken.

De eerste keer dat u op deze functie drukt, ziet u hoeveel energie u hebt verbruikt sinds u begon te koken, zoals. “0.15” kilowatt/uur, op herhaling, een spanning van, zeg, “224” volt.

U kunt elk magnetisch kookgerei gebruiken, u kunt het gemakkelijk controleren met een magneet uit de koelkast.

Kookgerei dat geschikt is voor inductiekoken omvat stalen, gietijzeren, geëmailleerde, roestvrijstalen pannen met inductiekookplaat, pannen met platte bodem en pannen met een diameter van 12-26 cm., en kookgerei van geëmailleerd staal met antiaanbaklaag.

Kookgerei dat niet magnetisch is, is niet geschikt voor gebruik op de inductiekookplaat. Gebruik geen pannen van hittebestendig glas, keramiek, koper of aluminium of niet-magnetische roestvrijstalen pannen. Gebruik ook geen schalen met een bolvormige niet vlakke bodem en schalen met een bodemdiameter van minder dan 12 cm.

Wat onze datsja-voorraad betreft, pasten alle oude geëmailleerde potten en pannen perfect bij het nieuwe fornuis, evenals de Tefal-koekenpan. Maar opa’s oude koekenpan van geheime legeringen weigerde op te warmen op de nieuwe plaat…

Het diner van een vermoeide paddenstoelenjager? Dumplings elke keer. Voor de inductiekookplaat: 20 minuten wachten tot minimaal twee pakken knoedels koken in een pan van 5 liter. Gooi wat knoedels in het kokende water en het duurt ongeveer tien minuten voordat het water weer overkookt . “Na verloop van tijd groeien de knoedels uit, verliezen hun vorm.

♪ Op de inductiekookplaat, vijf minuten, en het water kookt ♪. Gooi de knoedels erin – na een minuut kookt het water weer, nog een paar minuten – dan is het tijd om het uit te zetten. De eerste keer was het oordeel van de kinderen: “Papa, vanaf nu koop je alleen nog maar zulke knoedels!”Onze vader was verbaasd: “Dus dit zijn dezelfde knoedels die ik altijd koop?!”De kinderen herkennen de oude knoedels niet – ze smaken ook anders!

Maar wat de kinderen niet beseffen is dat hun papa een andere vraag moet stellen: “Papa, koop eens een andere inductiekookplaat”.