Panasonic blijft de Russen behagen met de nieuwigheden van kleine keukenapparatuur die speciaal is aangepast aan ons land en het GOS. Deze keer heeft de Japanse fabrikant een nieuwe reeks bakkerijovens geïntroduceerd. Alle modellen zijn multifunctioneel en stijlvol, en elke huisvrouw kan een van de drie modellen kiezen – het premiumniveau met maximale mogelijkheden, de middelste prijscategorie, of het basismodel dat ondanks zijn iets minder uitgebreide functies even goed is als zijn oudere “collega’s” in bak- en kneedkwaliteit.
Nederlands technologen testten Japanse kwaliteit
Panasonic specialisten onderzoeken al meer dan 20 jaar professioneel brood bakken, en in Nederland zijn er eeuwenoude tradities en geheimen van thuis bakken. Daarom werden de nieuwe bakovens, die speciaal voor Nederland werden ontworpen, getest door de Nederlands technologen van Panasonic samen met ingenieurs van de fabrieken in Japan.
Gevuld brood en roggedesem zijn hits.
Het topmodel in de serie, de premium Panasonic SD-ZB2512 bakt 14 soorten brood en kneedt 12 soorten deeg, en maakt jam en vele desserts.
Het model heeft twee volledig nieuwe programma’s voor het bakken en twee nieuwe programma’s voor het bereiden van deeg, nl.ch. Voor zacht brood en brood met een vulling: plakjes kaas, ham en zongedroogde tomaat kunnen rechtstreeks in het deeg worden gedaan om een soort “sandwichbrood” te maken: je hoeft het alleen maar in stukjes te snijden, die op zich al een boterham vervangen – omdat de vulling er al in zit.
En natuurlijk is de Nederlands keuken ondenkbaar zonder roggebrood..! Daarom zijn het roggebroodprogramma en de roggekneedmodus opgenomen in de voor Nederland aangepaste bakoven er is zelfs een speciaal apparaat voor, dat in de vorm kan worden gestoken in plaats van een normale spatel en dat perfect is opgewassen tegen het dichte en grillige roggedeseg .
Twee dispensers – het verschil met Panasonic broodbakmachines
Met twee dispensers voor gist en extra ingrediënten kunt u bladerdeegbrood bakken met verschillende toppings, zoals ham en kaas of zongedroogde tomaten. De technologen verzekeren dat twee dispensers de enige juiste oplossing zijn voor de bakker, omdat de gist niet te vroeg kan worden toegevoegd, als u bijvoorbeeld de uitgestelde startfunctie gebruikt – het deeg zal gewoon verzuren en het deeg zal kleverig zijn, en de extra ingrediënten in het deeg mogen niet klef worden, dus moeten ze ook op het juiste moment worden toegevoegd.
Brood in goede staat
De binnenkant van de bakkerij heeft een diamant-fluoride anti-aanbaklaag die kras- en schadebestendig is. Een interessante nuance: aan de binnenkant van het dienblad zijn twee richels gemaakt die de Panasonic ingenieurs helpen om het deeg beter te kneden geen “niet-besloten” ingrediënten die aan de wanden kleven , respectievelijk het brood niet kleven en gemakkelijk van het dienblad te scheiden.
Een ander groot voordeel van Panasonic mallen zijn hun dikke wanden en duurzaamheid: ze kunnen op geen enkele manier worden gebogen of vervormd tijdens het gebruik en gaan zeer lang mee.
Automatische oven
Het proces van broodbereiding in de nieuwe modellen is volledig geautomatiseerd, u hoeft alleen alle onderdelen in de bakoven te laden en het benodigde programma te bakken. De maximale baktijd is 4 uur, zo lang duurt het om het deeg goed te kneden, te rijzen en te bakken.
Met de extra instellingen kunt u de kleur van de korst of de mate van bakken kiezen, evenals de grootte van het brood: M, L en XL, met een gewicht van 600 g, 800 g en 1250 g.
Er is een keuze!
De Panasonic SD-ZB2512 heeft een modern, stijlvol ontwerp in staal en hoogwaardig zwart plastic.
Een ander nieuw model – Panasonic SD-ZB2511 is iets goedkoper en zal fans van klassiek wit design bevallen. Deze bakker heeft ook nieuwe programma’s voor het bakken van zuurdesembrood, brood met beleg, het maken van deeg.
Waar te koop?
Het nieuwe assortiment broodautomaten is verkrijgbaar bij de officiële Panasonic eplaza online shop en bij de grote retailers voor consumentenelektronica. Prijs in Panasonic officiële online winkel Panasonic SD-ZB2512 – 10 699 roebel., Panasonic SD-ZB2511 – € 9.499.
Beste lezer,
Wat betekent ‘een samoerai oven met Nederlands ziel’? Kan de Panasonic bakkersoven details van de samoerai-cultuur combineren met traditionele Nederlandse bakkerskunst?