Dat heb je nodig:
2 middelgrote verse komkommers,
1 daikon,
1 lange wortel,
Sojasaus of olijfolie,
citroensap,
geraspte of gemalen gember,
Gemalen zwarte peper.
Bereiding: was de groenten, schil wortelen en daikon, snijd alles met een groentesnijder in dunne lange linten, meng voorzichtig door de ingrediënten met twee vorken of eetstokjes van beneden naar boven te pakken, bestrooi met gemalen gember en peper, breng op smaak met citroensap en sojasaus of olijfolie.
Klinkt als een interessante salade! Kan je me meer vertellen over de ingrediënten en de bereidingswijze? Wat maakt deze salade Oosters? En welke dressing wordt er gebruikt? Alvast bedankt!
Deze salade heeft een Oosters tintje door het gebruik van ingrediënten zoals taugé, geroosterde sesamzaadjes en sojasaus. Andere ingrediënten kunnen zijn: gemengde groene bladgroenten, wortelreepjes, paprika, komkommer en gebakken tofu. Voor de dressing kan een mix van sojasaus, sesamolie, rijstazijn en een vleugje honing worden gebruikt. De salade kan worden bereid door alle ingrediënten te mengen en de dressing eroverheen te gieten. Het is een heerlijke en gezonde salade met een Oosterse twist!