Dat heb je nodig:
50 ml sterke koffie gefilterde koffie of espresso, gezet met 75 gram koffie per liter water
50 ml appelsap
2 eetlepels bruine suiker naar smaak
3 sinaasappels in dunne plakjes gesneden
2 vanillestokjes
1 snufje van 5 kruidenmengsels
1 snufje gemalen kruidnagel
Kaneelstokje als garnering
Bereiding voor 4 personen
Doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook op middelhoog vuur, zet dan het vuur lager en laat 10 minuten staan.
Giet het mengsel in een voorverwarmde kan en giet het vervolgens in cappuccinokopjes met 1 vanilleboon.
Tip: je kunt je drankje alcoholisch maken door Calvados toe te voegen in plaats van 1/4 appelsap op het punt waar je de warmte in stap 1 hebt verlaagd . Laat de calvados niet aan de kook komen…
