Taalkundigen twisten natuurlijk: hoe zeg je “in het Russisch” – smoothie, smoothie of smooshie?? Dat hangt vooral af van hoe je de beroemde Engelse klank, vertegenwoordigd door de combinatie “th”, uitspreekt.
Je weet wel: je tong uitsteken, tussen je tanden klemmen en uitademen is de hoofdpijn van iedereen die ooit Engels heeft geleerd.
Maar nogmaals, adem uit en ontspan je: de manier waarop je het Engelse woord smoothie spelt, heeft geen invloed op de smaak en de voordelen van de heerlijke mixen die we nu gaan bespreken.
Alles wordt gemengd in een aromatische Smoothie
Smoothie is een soort mix dit is een andere manier om het te zeggen ! van vruchtensappen, bessen en het fruit zelf. Het geheel wordt opgeklopt, geperst en gemengd tot een gladde massa, uiteraard met behulp van een mixer en mixer, aangezien het woord glad zelf “glad, homogeen” betekent!
Smoothies kunnen worden gevuld met frisdrank, mineraalwater of ijs. Klassieke recepten, aanbeden door fans van een gezonde levensstijl, gebruiken nooit suiker, in extreme gevallen – honing. Maar voor een feestje kan een smoothie worden aangevuld met bijvoorbeeld een beetje “gewicht”, zoals siroop of melk. En zelfs – bedek je oren, collega voedingsdeskundigen! – een beetje ijs!
Het thuisland van de smoothie is Engeland, maar hij is wijdverbreid in “fast-food-loving” Amerika, het door droogte en dorst geteisterde Australië en het sportminnende Canada.
Een verse smoothie is inderdaad een snack-alternatief: hij lest de dorst en geeft energie, maar dat niet alleen!
Een smoothie is een lekkere traktatie en kan heel goed een licht dessert zijn als je zin hebt in zoetigheid, maar je voelt al de duidelijke “overbelasting”….
Trouwens, uw moeders en grootmoeders, ook al zijn ze niet Engels, maakten waarschijnlijk smoothies door fruit te wrijven en te mengen met sappen en ijs, maar dachten er niet aan hun uitvindingen te patenteren en ze met een mooi geïmporteerd woord te noemen!
IJsregel
Net zoals het onmogelijk is om pap te bederven met boter, is het totaal onrealistisch om een smoothie te beschadigen met ijs. Het is misschien niet veel – een paar stukjes per portie – maar het MOET.
Het ijs in de kant-en-klare drank en wij herinneren eraan dat het hier vooral om homogeniteit gaat is niet voelbaar omdat het wordt vermalen en vermengd met alle ingrediënten. Verrassend genoeg is een ijssmoothie geen erg koude drank – zo koud dat je hem niet aan een kind kunt geven, anders krijg je kramp in je tanden – maar hij smaakt wel heel erg lekker.
Je hoeft trouwens geen ijs te gebruiken voor een smoothie. Je kunt deze gezonde snack maken van bevroren fruit of bessen natuurlijk hoeft maar een deel ervan bevroren te zijn .
Het is bijvoorbeeld geweldig om plakjes banaan, kiwi, meloen en watermeloen voor te snijden en in te vriezen – zij hebben homogeen vruchtvlees waardoor zij snel de vereiste consistentie bereiken, zelfs vanuit bevroren toestand.
Het apparaat dat u gebruikt om smoothies te maken staafmixer of dompelmachine, keukenmachine moet een ijsmakerfunctie hebben.
Beste lezer, wat betekent “Mr Smoothie knijp elk!” precies? Ik heb deze uitdrukking nog nooit gehoord en ben nieuwsgierig naar de betekenis. Kan iemand mij alsjeblieft uitleggen waar deze zin over gaat?