...

Mijn recept voor een sappige vogel

Kip recepten bij duizenden. Het kan worden gebakken, gestoofd, gefrituurd, gekookt, gestoomd, en gekookt in delen – vleugels, dijen, poten… Nu vraag ik me af hoe ik anders kip kan maken? Ongewoon, en je wilt een gezonde en sappige vogel. En dat is wat je krijgt.

We hebben nodig:

Grote apparaten voor de keuken

– De kip is heel ik had een kip van 2 kg ;

– 3 tomaten;

– Paprika;

– 4 teentjes knoflook;

– zout, rode en zwarte peper;

– Zure room 200g.

Hoe te koken

Bij thuiskomst de kip ontdooien in koud water als hij bevroren is . Was het lijf en de binnenkant, neem een vleesmes en snij door de buik zodat de kip in tweeën wordt gesneden.

Om de saus te maken: doe de tomaten in een pan, giet er kokend water over om het ontvellen te vergemakkelijken en pel ze. Als er thuis een vleesmolen is dan snijden we daar de tomaten, paprika en knoflook doorheen. Als er een blender is dan snijden we alles in blokjes en halen we het erdoor, zouten en kruiden de massa. Verwarm de oven voor op 180 C.

Leg de kip vervolgens op een gietijzeren koekenpan en giet de saus erover, zodat hij heel sappig wordt. Zet hem ongeveer 50 minuten in de oven, haal hem eruit en bestrijk hem 10 minuten voordat hij klaar is met zure room, zo wordt de korst bevochtigd en krijgt de kip een aparte smaak en smelt hij in je mond.

Idealiter geserveerd met aardappelpuree of rijst.

De grote apparaten voor de keuken

Een ander mini-experiment, in plaats van zure room, bestrooi de kip met geraspte bittere chocolade, in dat geval zal de korst knapperig zijn en de specifieke smaak zal zelfs een estheet plezieren.

Daarnaast merk ik op dat als je verse niet uit blik ananas kunt kopen, deze in blokjes kan worden gesneden en direct in de kip kan worden gebakken, en 10 minuten voor het koken kan worden overgoten met geraspte kaas – in de keukengenie zul je geen gelijke hebben, je kunt de hele familie aangenaam verrassen.

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Lotte Visser

Vanaf mijn vroegste herinneringen ben ik altijd gefascineerd geweest door de schoonheid van de wereld om me heen. Als kind droomde ik ervan om ruimtes te creëren die niet alleen betoverend waren, maar ook van invloed waren op het welzijn van mensen. Deze droom werd mijn drijvende kracht toen ik besloot het pad van interieurontwerp te volgen.

Witgoed. TV's. Computers. Foto uitrusting. Beoordelingen en tests. Hoe te kiezen en te kopen.
Comments: 2
  1. Jeroen

    Wat voor vogel gebruik jij in dit recept? Is het een kip, kalkoen of misschien iets anders? Ik ben benieuwd welke vogelsoort het beste werkt voor een sappig resultaat.

    Beantwoorden
  2. Boris Dam

    Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en kooktechnieken die je gebruikt om een sappige vogel te bereiden?

    Beantwoorden
Opmerkingen toevoegen