Leven in het beloofde land

Een smalle strook land, ingeklemd tussen de Middellandse Zee en het Galilee-gebergte – zoals de reisgidsen deze gebieden omschrijven. Het Beloofde Land – een epitheton dat miljoenen gelovigen en mensen niet vreemd is in de wereldcultuur. En tenslotte, een van de jongste landen ter wereld, dat in zijn kleine ruimte miljoenen mensen herbergt – waaronder honderdduizenden van onze landgenoten die Russisch spreken. Met de afschaffing van visa tussen Nederland en Israël is het land dichter bij ons gekomen.

Dank aan Alexandra KARMAZINA voor haar hulp bij de voorbereiding van dit artikel

Wie zijn zij, de gewone Israëli’s?

61 jaar geleden werd de staat speciaal opgericht om een thuis te zijn voor iedereen die zichzelf beschouwt als..

Jood. Laat het duidelijk zijn dat jood zijn in Israël, waarvan de nationale vlag de zes kolen tellende Davidsster draagt, niet alleen betekent dat men etnisch tot deze natie behoort en Semitische wortels heeft. Het belangrijkste is om het Jodendom te praktiseren en de gebruiken van dat geloof in acht te nemen. Het woord “Jood” zelf betekent “vreemdeling”, en iedereen die dit geloof aanneemt kan “komen” in hun gemeenschap. Een treffend voorbeeld van de afgelopen jaren is de Italiaans-Amerikaanse megaster Madonna. Er zijn daarentegen enkele duizenden bedoeïenen in Israël, die etnisch Semiet zijn maar moslim, en die hun eigen gewoonten en levenswijze hebben. Zij zijn burgers van Israël, maar niemand zou het in zijn hoofd halen hen Joden te noemen. In het algemeen zijn er veel Arabieren, Ethiopiërs, Egyptenaren en mensen uit de hele Oude en Nieuwe Wereld, die niet noodzakelijkerwijs Joden zijn – dat zijn er maar weinig. In Israël is het begrip “emigrant” niet gebruikelijk – veel vaker hoor je het woord “repatriëren”, wat betekent “terugkeren naar het vaderland”.

Mijn huis is mijn fort… met een marmeren vloer

“Welkom in Tel Aviv. Ons vliegtuig is geland op Ben Gurion Airport en de temperatuur buiten is 35 graden Celsius…”. Zelfs in de winter, bijvoorbeeld in december, stijgt de temperatuur overdag vaak tot boven de 25 graden – en men is geneigd te bedenken dat “onze noordelijke zomer een karikatuur is van de zuidelijke winters”. Dit maakt het ten eerste noodzakelijk dat de inwoners zich op de een of andere manier beschermen tegen de hitte, en ten tweede natuurlijk om de zonne-energie te “temmen”. Naast de airconditioning, die overal aanwezig is, is een stenen vloer een gemeengoed in een Israëlisch huis. In de zomer en de zomer is alles wat hier geen winter is, dat wil zeggen 9 maanden per jaar koelt het de boel af en is het een waar genoegen om te wassen. U kunt er gewoon water op gieten en het met een speciale Euroberen dweil naar de “uitgangen” leiden – de afvoerkanalen die gewoonlijk in elke kamer aanwezig zijn. Trouwens, een volledige kamer in een Israëlische flat wordt beschouwd als een slaapkamer… In Tel Aviv, Ashdod of Netanya wordt wat wij een woonkamer of een “hal” noemen, een “salon” genoemd, en beschouwd als… een halve kamer. Wees dus niet verbaasd als je hoort dat er drie en een halve kamer is: dat betekent een woonkamer en drie slaapkamers. De meeste flats zijn uitgerust met zonneboilers – zij zorgen voor het warme water in de flat.

Flats zijn gewoonlijk zo ontworpen dat als de ramen niet “naar alle vier de zijden” zijn gericht, zij ten minste naar twee of drie zijden moeten zijn gericht. Ramen in de badkamer en het toilet zijn ook de norm, aangezien er geen andere ventilatie in de huizen is. Het creëren van tocht in de flat is de Israëlische manier. Tocht kan echter worden tegengegaan: de ramen zijn voorzien van rolluiken met glas en luiken. Er zijn dus verschillende configuraties voor het openen en sluiten van ramen: je kunt alleen kozijnen sluiten meestal als het regent , je kunt alleen luiken sluiten dan is de kamer donker, maar door de kieren komt lucht binnen , je kunt beide doen – voor warmte. Er is trouwens geen verwarming in de huizen.

De meeste gerepatrieerde gezinnen huren een huis: het is duur, maar weinigen kunnen het zich veroorloven een flat te kopen. U betaalt volgens het huurcontract per bankoverschrijving: het geld wordt automatisch van uw rekening afgeschreven. Het huren van een twee- of driekamerwoning in de buitenwijken van Tel Aviv kost tussen de 2500 en 3000 shekels, iets minder dan duizend dollar, en meestal minder dan het gemiddelde loon. Overigens stijgen na elke verscherping van het Israëlisch-Palestijnse conflict de prijzen voor woningen in de hoofdstad en omgeving, omdat veel inwoners van het land, die een woning huren, op dat moment wegtrekken uit de gevaarlijke gebieden.

We rusten. We drinken water?

Meer dan de helft van het land bestaat uit woestijn, waarvan de Negev vertaald als “droog” de grootste is. Een van de kostbaarste hulpbronnen is dan ook zoet water… De situatie in de buurlanden is niet beter en daarom levert Israël ook water aan Jordanië en Palestina. De watervoorziening van de regio is sterk afhankelijk van regenval, maar de statistieken van de afgelopen jaren zijn grimmig: veel van de belangrijkste waterbronnen in de regio beginnen op te drogen, waaronder Israëls kroonjuweel, het Kinneret-meer. De Israëli’s gaan zeer zuinig om met water: verschillende bronnen geven cijfers van 80 tot 130 liter per dag per persoon. Naar Europese, en nog meer naar Amerikaanse maatstaven, zijn deze cijfers zeer bescheiden: inwoners van de VS zijn 4-5 keer zo spilziek! De soberheid in actie kan worden gewaardeerd in stadsparken en in de straten, waar elke boom een waterleiding heeft, die druppel voor druppel rechtstreeks naar de wortels wordt geleid. Landbouwgewassen worden ook op deze manier bevloeid, met weinig of geen irrigatie. Computergestuurd systeem maakt het mogelijk rekening te houden met het tijdstip van de dag, de grondsoort, de standplaats en meer! Ze letten vooral op de zuiverheid van de watertoevoer: als slechts één gat in de buis verstopt is, sterft de plant! Druppelirrigatiesysteem – Israëlische knowhow – erkend als meest economisch en efficiënt ter wereld.

Strategische zoetwatervoorraden zijn te vinden in het noorden, waaronder de beroemde Golanhoogten, die periodiek door buurlanden worden opgeëist. Dit is de bron van de Jordaan en de Kinneret, vanwaar het water naar het pompstation van Sapir wordt gepompt en vervolgens naar de geïntegreerde Israëlische waterleiding, die het van het noorden naar het zuiden voert, helemaal naar de Negev. Ontzilt zeewater wordt ook gebruikt in het zuiden, bijvoorbeeld in de badplaats Eilat aan de Rode Zee, waar het een levensader is geworden voor inwoners en toeristen.

Het ontziltingsproces is technisch complex en duur, en wordt daarom niet veel gebruikt in het land, maar is nog steeds een alternatief in geval van ernstige zoetwaterproblemen. En die kunnen vele oorzaken hebben: naast het opdrogen van grote oppervlaktebronnen dreigen ook ondergrondse bronnen te falen – de belangrijkste voor Israël. De aquifer aan de kust die zich uitstrekt van de Middellandse Zee tot de bergen van Judea levert ongeveer 500 miljoen kubieke meter water per jaar.

Het wordt aangevuld door zowel natuurlijke regenwaterafvoer als door droogleggingsmaatregelen, zoals het omleiden van overstromingen. De aquifer is voortdurend in gevaar: de nabijheid van de zee houdt een risico in van zeewateruitbarstingen en economisch of beter gezegd, wanbeheer van de aquifer ! Menselijke activiteit bedreigt chemische en huishoudelijke vervuiling. De kwestie “water” wordt regelmatig op regeringsniveau aan de orde gesteld, maar “we ontmoeten elkaar, we gieten water” gaat niet over Israëli’s. Dit kan de reden zijn waarom Israël het enige land ter wereld is waar de woestijn actief krimpt in plaats van groeit.

Oud en jong

Er is een Israëlisch gezegde: “Tel Aviv vermaakt, Jeruzalem bidt en Haifa werkt”. Het is waar dat elke grote stad anders is. De meeste grote steden bestaan al eeuwen, zelfs millennia, maar bijna alle steden zijn herbouwd sinds de oprichting van de staat in 1948.

Jeruzalem, de eerste hoofdstad van de staat Israël, het Rome van Azië. – is nog steeds het grootste culturele centrum van het land. De stad is verdeeld in het historische deel – de Oude Stad – en de gebruikelijke woonwijken. In de oude stad is er een duidelijke verdeling in zones – wijken waar joden, moslims en christenen apart wonen.

Helaas botsen ze vaak en sluiten ze over het algemeen “slechte vrede”, wat natuurlijk beter is dan een goede ruzie, maar toch… Als je zonder gids in de Oude Stad aankomt, is het heel gemakkelijk om te verdwalen, zelfs op een gedetailleerde kaart. Straten, doorgangen, trappen, bogen – alles is zo ingewikkeld en met elkaar verweven, en de historische plaatsen liggen ongelooflijk dicht bij de huizen waarin de mensen wonen: je stapt uit een of ander religieus gebouw en een meter boven je hoofd zie je misschien wasgoed drogen in de zon..

Als u de plaatselijke bevolking in het Engels, Russisch of zelfs Hebreeuws om hulp vraagt, wordt een verdwaalde toerist misschien niet met begrip ontvangen – integendeel, hij/zij kan worden beschouwd als een onwelkome vreemdeling.

Dezelfde nauwe verwevenheid van geschiedenis en een levendige menselijke ervaring is te zien in Jaffa, de oude Arabische havenstad aan de Middellandse Zee, naast waar het moderne Tel Aviv is ontstaan. Het wordt een beetje vreemd als je ’s avonds door de smalle gangen en galerijen loopt je zou ze niet eens straten kunnen noemen, want op veel plaatsen zijn ze ook “bedekt” door stenen gewelven en je de ijzeren deur van een christelijk klooster kunt aanraken en na een paar meter een populair tv-programma door het nabijgelegen raam kunt horen spelen. Ja, daar wonen mensen en ’s avonds kijken ze tv en gaan naar bed – het lijkt wel of ze midden in het museum van de oudheid staan.

En Tel Aviv zelf, dat, zoals de Israëli’s zeggen, “nooit slaapt”? Zoals in elke hoofdstad zijn er geen soepele overgangen van glitter en glamour naar grime en een zeer bescheiden levensstijl. Dure woningen, dure winkels, goedkope vooral op vrijdag , goedkope hotels..! markten, mooie promenades, geweldige hotels, stranden en, helaas, dieven die een oogje houden op de bezittingen van de achteloze burgers en toeristen… Als men met de auto van Tel Aviv naar de naburige steden – Ramatgan, Petach Tikva, Bat Yam, Holon enz. moet, is het moeilijk te zeggen waar de ene stad ophoudt en de andere begint. Vaak is er een doorgaande weg die nabijgelegen steden verbindt, zoals de beroemde Jabotinsky-straat..

De Kibbutzim: Communisme op elke plank

Zo zei ooit een beroemde Nederlands satiricus over westerse supermarkten, maar misschien heeft hij nog geen Israëlische kibboets gezien. Het woord “kibboets” betekent “groep”, en kibboetsen zijn landbouwgemeenschappen waar alle eigendommen en winsten worden gedeeld, en waar geen ingehuurde arbeidskrachten zijn. De eerste kibboetsen werden opgericht door Joodse kolonisten die in het begin van de 20e eeuw naar Eretz Israël kwamen.

Ze werden aangemoedigd door het idee van de heropleving van het volk in hun historische thuisland en de morele voorschriften van de bijbelse profeten, maar ze werden aangespoord door armoede, werkloosheid, moeilijke natuurlijke omstandigheden, ziekten – vooral malaria – en de agressiviteit van hun buren. Zonder zelfhulp zou het onmogelijk zijn om te overleven.

De geschiedenis van de kibboets in Israël is meer dan een artikel waard, en hedendaagse kibboetsgeleerden noemen het “een ver familielid van de kolchoz” en “een model van alternatief socialisme”. Bijna alle landarbeiders van het land wonen in kibboetsim en moshavim die duidelijk privé zijn, en niet coöperatief zoals de kibboetsim .

Elke kibboets heeft een raad voor alle zaken, een penningmeester, coördinatoren voor arbeid, een secretaris, en verschillende comités – voor cultuur, defensie, arbeid, gezondheid en sociale zaken. De hele bevolking werkt in groepen, die elk hun eigen verantwoordelijkheid hebben: bv. voeding, boodschappen, opvoeding van kinderen, pluimvee, zuivel, landbouw, onderhoud, enz.d.

Een van de “geboden” van de gemeenschap is het voortdurend uitbreiden en ontwikkelen van het bedrijf, en nu verkennen velen van hen een nieuwe richting – het hotelwezen. Het is niet ongewoon dat mensen uit de steden in een kibboets gaan wonen en werken – de daar opgedane ervaring blijkt van onschatbare waarde: de leerschool van het opbouwen van relaties met mensen, de directe afhankelijkheid van het eigen werk, het vermogen rekening te houden met de mening van anderen – de kibboets-goudreserve.

Jonge mensen en vrouwen gaan er vaak heen in de hoop het huwelijksgeluk te vinden, omdat de mensen altijd dicht bij elkaar zijn en het gemakkelijk is om te zien hoe iedereen is.

Kasjroet en huishoudelijke apparaten

Het woord kashrut betekent “geschikt” in het Hebreeuws. Het wordt ook wel een stel regels genoemd die volgens Joods inzicht door de Schepper aan de mens zijn gegeven. Het is niet nodig deze regels te begrijpen – het belangrijkste is ze heilig na te leven. Voor een volledige lijst van wat koosjer en wat niet koosjer is, zie de Joodse onderwijsboeken en websites. Maar het is interessant om de apparaten te bekijken vanuit een kashrut standpunt.

Idealiter zou een huishouden twee keukens moeten hebben – één voor vlees en één voor melk. Dat betekent 2 koelkasten, 2 ovens, 2 magnetrons en 2 vaatwassers en natuurlijk verschillende borden en handdoeken. In gebieden die traditioneel door religieuze gezinnen worden bewoond, worden flats zo niet altijd met twee keukens, dan toch zeker met twee wasbakken ontworpen.

Maar het ideaal is niet altijd haalbaar, dus met enige voorzorgsmaatregelen is het mogelijk kosjer te bereiken met één koelkast, één oven, enz.d. Dus, een koosjere koelkast. In de wereld van kashrut mag men zuivel- en vleesproducten niet mengen – men mag een geit niet “koken in de melk van zijn moeder”. Een pauze van ten minste zes uur tussen melk- en vleesmaaltijden. Om dezelfde reden mogen vlees- en melkproducten elkaar in de koosjere koelkast niet raken, “op elkaar druppelen”.

In een normale koelkast moeten er ten minste verschillende zones en schappen zijn voor deze producten. Als zich problemen voordoen, raadt kashrut aan om hulp en advies te vragen aan “een ervaren, deskundig persoon” die zal uitleggen hoe de harmonie kan worden hersteld. Een koosjere magnetron moet hoofdzakelijk worden gebruikt voor één soort voedsel, namelijk vlees of melk. Als de oven hoofdzakelijk voor vlees wordt gebruikt, kunnen zuivelproducten en neutrale levensmiddelen in dezelfde oven worden bereid of opgewarmd, verpakt in een dubbele laag papier.

De vaatwasser kan als koosjer worden beschouwd als hij alleen wordt gebruikt voor gerechten van vlees- of melkproducten.

Een speciale houding en het in acht nemen van bepaalde rituelen vereist alle keuken- en huishoudelijke apparaten vóór de komst van de voorjaarsvakantie van Pesach. Het heet koosjer koken. Dit is geen gemakkelijke taak en vereist zorgvuldigheid en geduld. De kwestie is dat het heilige boek van de Joden, de Tora, op Pesach verbiedt om producten van tarwe, rogge, gerst, haver of spelt te eten die in contact zijn geweest met water of een andere vloeistof.

Overigens is het niet alleen verboden om te eten, maar ook om zulk voedsel in huis te hebben. Dit zijn brood, granen, gebak en suikerwerk, whisky, bier, wodka en alle producten die ook maar een druppel kvass bevatten. Daarom wordt voor het feest al het dagelijkse keukengerei verwijderd en vervangen door speciaal Pesach-gerei… Tafels en alle oppervlakken moeten worden ontdaan van verboden etensresten en afgedekt met folie. Ga op dezelfde manier te werk met de koelkast na ontdooien en wassen , en ook de oppervlakken van de oven en de kookplaat moeten worden gewassen en bedekt met papier of folie.

Kranen, gootstenen en kranen moeten koosjer zijn, evenals het vaatwerk, dat zijn eigen fijne kneepjes heeft. Moeilijkheden schrikken de echte Joden echter niet af, want zij geloven dat juist deze strikte naleving van de kasjroet hen heeft geholpen om zich als volk te handhaven, ondanks de eeuwenlange isolatie van verschillende gemeenschappen van elkaar en verspreid over de wereld.

De sabbat en dansen – een prachtige dag

De zesde dag van de week, de sabbat, is de rustdag. De sabbat begint op vrijdag bij zonsondergang 18 minuten ervoor, om precies te zijn en het leven in de Joodse staat lijkt tot stilstand te komen. Winkels, cafés en alle kantoren sluiten en de deuren van de synagoge gaan open en het is een tijd van rust, gemeenschap en gebed.

De straten zijn halfleeg op de sabbat, mensen nemen de tijd om bij hun familie te zijn, volksliederen worden gezongen door de ramen van de huizen, en de parken en pleinen zitten vol met ouderen, om te kletsen, te spelen, op het bankje te zitten.

Gelovige mannen trokken “witte gewaden” aan – speciale mantels – zodat God kon zien. Het is bekend, dat het op Shabat onmogelijk is om te werken, om precies te zijn – om bezig te zijn met creatief werk. Interessant is dat het ook het aansteken van het huislicht omvat, het besturen van een auto, het runnen van een bedrijf, het schrijven van brieven… In de wijken met bijzonder religieuze families worden bewust niet-joden aangenomen om op sjabbat te werken – bijvoorbeeld als liftbediener: op de liftknop drukken is ook werk.

En tot nog niet zo lang geleden was het in Israël heel gewoon om een semi-ondergrondse strijd te voeren tegen degenen die de sabbat niet in acht nemen. Zo leden de auto’s van mensen die niet weigerden op de sabbat te rijden. Er is nu meer tolerantie in dit opzicht, maar op de sabbat is het nog steeds moeilijk om zelfs de meest elementaire producten te kopen – behalve een bezoek aan een Arabische winkel die open is op de sabbat, wat naar plaatselijke maatstaven zeker niet aanvaardbaar is.

Een van de wereldberoemde attracties in de hoofdstad is de sabbatdans op de Gordon Mediterranean promenade buiten het Renaissance Hotel in Tel Aviv. Het is verrassend door zijn energie een aanblik en actie waaraan elke voorbijganger kan deelnemen. Meer dan honderd mensen dansen in de open lucht op Israëlische volks- en populaire muziek. Onder de dansers zijn er volksdansleraren ricudei am , die hun kunst onderwijzen aan iedereen die op de sabbat komt.

Elk uur zijn er meer en meer dansers, en het plein wordt één grote dansvloer. Er wordt niet gedanst door paren, ieder op zichzelf en tegelijkertijd in eenheid met allen. Er is hier geen leeftijd – tachtigjarigen, grijsharige oma’s en opa’s, kinderen, jongeren en veertigers dansen. Hier is elke sabbat een gelijke kansen dag: mensen met een handicap worden hier gebracht om te dansen. Op dezelfde manier hoewel niet op de sabbat dansen mensen tijdens de pauzes in scholen, colleges, instituten. Rust en vreugde, een gevoel van saamhorigheid en individualiteit – de moeite waard om te zien en te proberen!

Als je je verslaapt, verlies je een dag

De sabbat eindigt en het land wordt vroeg wakker op een zondag het begin van de zesdaagse werkweek : de werkdag in de meeste bedrijven en instellingen begint om 7 uur ’s morgens. In een warm klimaat is zo’n vroege start van de werkdag heel relevant: werknemers die uitgeput zijn door de hitte, die in de zomer al om 8 uur ’s morgens begint, is immers niet de beste manier om de productiviteit te verhogen.

Veel bedrijven organiseren het vervoer van hun werknemers naar hun werkplek en brengen hen na het werk op dezelfde manier naar huis. Het belangrijkste is om je niet te verslapen en op een bepaalde tijd op een bepaalde plaats te zijn: de chauffeur zal niet wachten op een vertraagde werknemer. Daarom werkt de Nederlands formule “je verslapen, je was te laat” niet. De Israëlische manier is: “je hebt je verslapen, je hebt het niet gehaald”. Er zijn veel bedrijven in gebieden die moeilijk bereikbaar zijn met het openbaar vervoer. En als je er niet in komt, kom je er niet uit.

Maar de werkdag eindigt vrij vroeg: om 15-16 uur. De mediterrane siësta is hier niet geaccepteerd, maar zo’n vroeg einde van de werkdag geeft de gelegenheid om te ontspannen, bij familie te zijn, bij te scholen.

“Schiet op, schiet op, koop..

Winkelen in Israël is een heel eigenaardig fenomeen. Het is genoeg om één keer naar de grote Oosterse markt te gaan om te verwarren wat de grootste sensatie is – verrukking door de keuze van fruit, groenten, groenten, noten en andere lekkernijen, lage prijzen bijvoorbeeld 5 kg prachtige mandarijnen voor 1 dollar of afschuw van modder onder de voeten en wild geschreeuw van handelaren – Israëliërs zijn zeer “luide” mensen.

De heetste tijd om te winkelen is vrijdagmiddag. Bij zonsondergang begint de sabbat en de handel kan pas op zondagochtend worden hervat. Het ergste dat tot je verbeelding spreekt is een tractor met een grote shovel die elke keer voor sluitingstijd naar de markt komt. Hij rijdt langzaam tussen de kramen door, schraapt genadeloos de onverkochte goederen van de dag naar beneden en veegt soms prachtige sinaasappels, granaatappels en appels uit de schappen en de deur uit.

Elke ochtend moeten de goederen het meest vers zijn, en het feit dat “er maar één het meest vers is – eerst, en slechts één” wordt ruimschoots aan de kopers getoond. Voor de onvoorbereide is de verleiding groot om een grote vrucht of groente van deze stapel te pakken. Het is overigens niet verboden, en veel mensen in een krappe financiële situatie maken gebruik van zo’n mogelijkheid. Veel repatrianten uit de voormalige Sovjet-Unie hebben ze ook doorlopen. Vernederend, maar gratis.

Ze gooien niets weg, maar organiseren wel “3+1” of “2=3” acties. De eenvoudige berekening van kortingen maakt het mogelijk om in kleine hoeveelheden te kopen.

In Israël worden de grote winkels die wij hypermarkten noemen canyons genoemd. Het is verplicht om in elk van de afdelingen en winkels van de Canyon een Russisch sprekende verkoper te hebben.

Levensveiligheid op een Israëlische manier

De staat besteedt veel aandacht aan veiligheidskwesties. Welvaart en relatief lage misdaadcijfers worden onaangenaam gecombineerd met “leven op vulkaan” en een semi-militaire situatie. Geen enkele winkel of openbare plaats kan worden betreden zonder een open tas te tonen aan de beveiliging. “Dank u voor uw begrip,” kreeg ik slechts op één plaats te horen. De andere twintig dachten er niet eens aan – gewoon werk, omzet. Iedereen is sympathiek.

Voor ons is een vrouw die haar man verwelkomt met een gasmasker een grap, maar in Israël was dit een paar jaar geleden nog mogelijk. Alle bewoners moesten gasmaskers hebben, en aangezien dit persoonlijke beschermingsmiddel een houdbaarheidsdatum had, moest je ook regelmatig een nieuwe halen.

Elk huis heeft een schuilkelder, die regelmatig wordt gecontroleerd op “professionele geschiktheid”. In sommige nieuwe flatgebouwen is de schuilplaats zo ontworpen dat hij letterlijk in de flat ligt: een speciale kamer waar het hele gezin naartoe moet in geval van gevaar. De kamer grenst met soortgelijke schuilplaatsen in andere flats aan de ingang, en samen vormen zij een soort kolom, die een goede overlevingskans heeft in geval van gevaar en van waaruit er een autonome uitgang naar de straat is.

Een ander gevaar is de dreiging van aardbevingen. Israël ligt zeer dicht bij de beroemde Syrisch-Afrikaanse aardbevingsbreuk, in een aardbevingsgevoelig gebied. Huizen in dergelijke gebieden worden gebouwd met speciale technologieën die de beste weerstand tegen aardbevingen moeten bieden. De eenvoudigste manier is om geen huizen met meerdere verdiepingen te bouwen om het risico van “kettingvernietiging” van huizen met meerdere verdiepingen tot een minimum te beperken. Huizen zijn daarom meestal kleine torens en “dozen” – met 1-2 ingangen. “De kippenpoten zijn ook het kenmerk van de Israëlische stadsarchitectuur en noodzakelijk voor de stabiliteit van de gebouwen.

De bestuurder is een vriend van de voetganger

Als je een paar weken in Israël bent en terugkomt in Nederland, loop je het risico om door een auto te worden aangereden… In Israël leer je om niet door rood te rijden en de straat alleen over te steken bij zebrapaden. Maar tegelijkertijd raak je eraan gewend dat op de oversteekplaatsen zonder verkeerslichten automobilisten voor de zebra moeten stoppen en voetgangers moeten laten oversteken. En het gaat hier niet zozeer om het instinct van zelfbehoud en cultuur, maar om het overheidsbeleid dat gericht is op een strikte naleving van de verkeersregels door alle deelnemers. De meeste oversteeklichten zijn uitgerust met geluidssignalen voor blinden en slechtzienden. Wegen in de bebouwde kom zijn zo ontworpen en aangelegd dat automobilisten zoveel mogelijk moeten vertragen. Daartoe worden allerlei “eilanden” aangelegd – grote en kleine, ronde en driehoekige, op kruispunten en daarbuiten – de wegen lopen er rustig omheen, en automobilisten moeten gewoon voortdurend afremmen. Maar zelfs op een perfect rechte weg “vliegt” niemand en vergeet hij dat hij vroeger een voetganger was – de boetes voor overtredingen zijn zo hoog en de aansprakelijkheid voor het veroorzaken van gezondheidsschade zo zwaar dat de wens om te “versnellen” verdwijnt. Als iemand bijvoorbeeld een ernstige verkeersovertreding op zijn rijbewijs heeft, verliest hij dramatisch zijn kansen op promotie en een prestigieuze baan. Overigens worden in Israël zeer hoge eisen gesteld aan een chauffeur, ook aan taxichauffeurs: veel tests voor psychologische stabiliteit, gezondheidstoestand en beschikbaarheid van de juiste vergunning. En de minibuschauffeur zal nooit een passagier oppikken als alle stoelen bezet zijn. Overigens zijn er in route-minibussen die groter zijn dan onze traditionele “gazelles” minder zitplaatsen – er is bijvoorbeeld één rij zitplaatsen aan elke kant van het salon, en niemand rijdt met zijn rug naar het verkeer en met het gezicht naar andere passagiers – dat is gevaarlijk. Mede door deze verwaarlozing van de verkeersveiligheid kwam het nieuws van een groot auto-ongeluk nabij Eilat in december 2008 als een ongelooflijke schok voor de Israëliërs.

“Alti zahe! Alti zache!”

Steeds minder vaak hoor je die legendarische kreten in het Jiddisch op straat, maar nog steeds trekken rommelaars met hun grote karren door de steden om oude spullen op te halen, mee te nemen en soms zelfs voor bijna niets te kopen. Het lot van apparaten, kleren, meubels die in karren met rommel terecht zijn gekomen, is om tweedehands te worden in de resterende hotspots in de Arabische gebieden, waar een enorm aantal mensen helaas onder de armoedegrens leeft… De apparaten en meubels worden gerepareerd, “herbouwd” en verkocht waar ze maar beschikbaar zijn – zelfs in zo’n! – wanhopige behoefte.

Om zich te ontdoen van overbodig meubilair en apparatuur is het in het algemeen voldoende om ze op de speciaal daarvoor bestemde plaatsen direct op straat te zetten. Om de paar dagen komt er een auto je spullen ophalen, tenzij iemand anders ze eerst nodig heeft. Niet iedereen brengt zijn grofvuil naar deze plaatsen, dus als je door de straat loopt kun je gemakkelijk tegenkomen… een stofzuiger zonder slang, een wasmachine met een kapotte deur of… een Euroin TV-toestel dat duidelijk gedumpt is door de repatrianten die Nederland niet meer misten.

In Israël gaat men verantwoordelijker om met de inzameling van klein huishoudelijk afval – er zijn speciale bakken voor papierrecycling en, helaas, nogal lelijke “kooien” voor plastic flessen. In sommige steden worden speciale afvalbakken geplaatst aan de uiteinden van woongebouwen – om het straatbeeld niet te verstoren – en in winkels en andere openbare gelegenheden staan automaten voor glazen en plastic flessen en blikjes. Het afval dat niet kan worden gerecycleerd, wordt ofwel begraven in de Negev-woestijn in het zuiden, ofwel naar gewone stortplaatsen gebracht, waarvan er in Israël veel zijn, een ecologisch probleem dat nog niet is opgelost.

Murziki en Tuziki

Na het verlies van haar geliefde hond, een teckel, die jarenlang bij de familie had gewoond, voelde een Israëlische vriendin van mij de behoefte aan een nieuwe viervoeter. Maar ze wilde geen rashond kopen – ze besloot een dier te adopteren dat op straat naar haar toe kwam. Een eenvoudige taak naar Nederlands maatstaven was een paar jaar geleden bijna onmogelijk helaas zijn er nu, met de crisis, zwerfhonden in de straten van Israëlische steden . Ik moest naar een opvang voor dakloze dieren, waar een speciale dienst zwerfdieren aflevert die op straat zijn opgehaald… Als een hond in zo’n asiel terechtkomt, wordt hij gecastreerd en behandeld, maar helaas kunnen ze daar maar een bepaalde tijd blijven; als ze in die tijd niet gesteriliseerd kunnen worden, hebben ze geen overlevingskans. Over het algemeen zijn het vooral de families van immigranten uit de voormalige Sovjet-Unie die de honden houden, maar de lokale bevolking doet er meestal niet aan. Je huisdier uitlaten met een stoffer en blik en het opruimen erna – in Israël de norm van openbaar gedrag, waaraan onze voormalige landgenoten overigens heel gemakkelijk wennen. Als het gaat om veterinaire diensten, is het het meest gebruikelijk om een jaarabonnement op de kliniek te kopen. Bijvoorbeeld, voor 600 NIS per jaar krijgt u al uw vaccinaties, 4 kuren profylactische behandeling tegen parasieten, en een permanente korting op alle producten in de kliniek. Ter vergelijking: een enkel onderzoek van een dier in dezelfde kliniek kost 150 shekels. Dieren krijgen korte kapsels voor de zomer – anders zitten ze in de problemen!

Verwilderde en zwerfkatten zijn een dubbeltje in een dozijn in Israël. De kat wordt niet beschouwd als een heilig dier, zoals in het naburige Egypte in de oudheid, maar als een God welgevallig en nuttig dier: denk maar aan de mythe van de Ark van Noach en de Zondvloed in het Oude Testament: de kat redde het legendarische schip van de ondergang door het aangevreten gat van de muis in zijn staart te dichten. Maar deze reputatie helpt niet veel voor de Israëlische murkies: het is verboden ze op straat te voeren. Natuurlijk houdt dit sommige meelevende oma’s, meestal immigranten uit Nederland en de USSR, niet tegen. Interessant is dat de katten in het land duidelijk zijn verdeeld in twee takken: lokale – Egyptisch-Mediterrane – volledig ontembaar en niet begrijpen “kitty-kitty-kitty” kleine beesten van het kwaad, en de afstammelingen van de dassen, gebracht door immigranten uit Oost-Europa. Onze katten winnen in straatgevechten – ze steunen elkaar en de lokale bevolking “ieder voor zich”.

Wist je dat..

In een land waar zeer weinig middelen beschikbaar zijn, proberen de mensen alles te besparen, vooral water en elektriciteit. Bijvoorbeeld in trappenhuizen en op verdiepingen gaat het licht na een minuut automatisch uit. Het schema is als volgt: je gaat de trap op, doet het licht aan, en terwijl je bijvoorbeeld op de lift wacht, gaat het licht aan. In de regel is een minuut daarvoor voldoende, maar als dat niet genoeg is, moet u de schakelaar opnieuw indrukken.

De begane grond voor een Israëliet is de eerste verdieping zoals wij die begrijpen. Zelfs in de liften betekent de knop “1” de begane grond boven de grond. Daarom leggen Israëli’s aan hun Nederlands vrienden en familieleden uit op welke verdieping zij wonen met de volgende woorden: “Ik woon op de eerste verdieping boven” om verwarring te voorkomen.

Shabbat – een concept dat niet alleen voor de weken, maar ook voor de jaren is aangenomen. Elk zevende jaar is Shabbat, wat betekent dat in dat jaar het land moet rusten, en dus ook de landbouwers, die in dat jaar de plicht hebben de Torah intensief te bestuderen. In verband hiermee, in dit jaar in Israël de aarde niet bewerken, geen gewassen, fruit en groenten verbouwen – alleen voor de bomen zorgen. Daarom schieten de voedselprijzen om de 7 jaar omhoog omdat ze die uit het buitenland moeten kopen.

De meest voorkomende huishoudelijke apparatuur in canyons, op stranden en gewoon op straat is de citruspers, een handpers waarmee in een minuut vers geperste sappen kunnen worden gemaakt van wortels, citrusvruchten en granaatappels. Een gezond alternatief voor fastfood: 0,4 liter sap vervangt de lunch in de hitte, en kost ongeveer 20 sjekel – iets meer dan 100 roebel.

In Israël noemen ze een mobiele telefoon… een pelephone. Het is een traditie sinds de massale introductie van mobiele telefoons, en dankzij de pioniersrol van de gelijknamige mobiele operator op dit gebied. “Bel me terug op de telefoon”, “waar is de oplader voor de telefoon”?”Je hoort deze zinnen de hele tijd in het dagelijks leven.

Het traditionele computerteken “@”, dat wij “hondje” en zelden “kikker” noemen, wordt in Israël “strudel” of, om precies te zijn, “strudel” genoemd – naar de naam van het nationale gerecht.

“Hoe gaat het met je gezondheid, Rabinovitch?”

– Je kunt niet wachten!”

In Israël is er een goed ontwikkelde geneeskunde en een goede levensverwachting. Tegelijkertijd zijn de medicijnen vrij duur, maar als ze door een arts zijn voorgeschreven en u een recept heeft, hoeft u in de apotheek slechts 10% van de kosten te betalen. Hier is een “opgevangen” dialoog in een apotheek tussen een Nederlands toerist en een apotheker:

– “Wat neem je tegen hoofdpijn??

– Ik bedoel..? – Het meisje in de witte jas begrijpt het niet.

– Nou, hier is het analgin, paracetamol. Wat heb je??

De apotheker trekt een streng gezicht:

– Dat mag niet! Je moet de oorzaak van de pijn vaststellen, en er zijn verschillende soorten pijn. Wat zegt je dokter??

In de regel kopen drugs niet alleen om snel symptomen te verlichten – we hebben zelfmedicatie aangenomen wordt niet aangemoedigd op staatsniveau en wordt bestraft met een roebel, dat is, pardon, een sjekel.

In de grote “superfarms” – winkels die de afdelingen cosmetica, parfum en apotheek met elkaar verbinden – vraagt een medewerker bij de ingang: “Gaat u naar de apotheek??”en het is geen kwestie van nieuwsgierigheid, maar dat hij een recept kan faxen naar een apotheker en als je op de apotheekafdeling komt, is het medicijn gevonden en klaar.

Bejaardentehuizen zijn zeer goed ontwikkeld in Israël. Ouderen die voortdurend medisch toezicht en zorg nodig hebben, vinden een nieuw thuis in een verpleeghuis. Natuurlijk verschillen ze qua comfortniveau. Eén ding hebben ze gemeen: ze helpen mensen niet alleen om ten volle te leven, maar ook om het leven te verlengen en de kwaliteit ervan te verbeteren. Als bijvoorbeeld een niet-gehandicapte persoon moeite heeft met zien of horen, en dit kan worden verbeterd, dan ondergaat hij/zij een operatie om hem/haar eenvoudige menselijke geneugten, zoals boeken, radio en eenvoudige communicatie ter beschikking te stellen. De kosten van het leven in een bejaardentehuis worden gedeeltelijk door de staat gedragen: het pensioen wordt betaald en de rest is bijna altijd overheidssubsidie.

Op staatsniveau wordt veel gedaan om sport en een gezonde levensstijl te bevorderen. Momenteel is het land in een grote fitnessrage, en nu, midden in de crisis, verschijnen er niet alleen recreatieterreinen op straat, maar echte sportscholen in de open lucht: op dijken, op stranden, in parken. Ze zijn gratis toegankelijk: u kunt komen oefenen terwijl u wandelt, als u dat wilt! En dit volk heeft een groot verlangen om te leven en gezond te zijn, en wij wensen hen dezelfde levenslust toe als onze landgenoten!