Knoflookworstjes voor Oursson MG1310 MG2010 vleesmolen

De lekkerste, perfect smeuïge, sappige, aromatische en natuurlijk 100% vlezige worsten. Je zal zeker geen gedoe hebben met gehakt, aangezien je voor jezelf kookt. Het mooie is dat een kilo gehakt in minder dan een minuut klaar is en dankzij het lage geluidsniveau wordt het huishouden niet gestoord. De familie inspireren en verwennen!

We hebben 10 porties nodig:

Varkensvlees nek – 1000 g,

Knoflook – 10 tenen ,

Zout – 1 el.l.,

4 pepermolenmix – 0,25 tl.l.,

Laurierblaadjes – 5 stuks.,

Water – 150 g.

Ook:

Varkenshals – 3 m,

Boter voor het bakken van de worsten – 50 g,

Verse kruiden voor decoratie – 5 takjes.

Oursson MG1310 MG2010 vleesmolen

Kookmethode:

1. Snijd het varkensvlees in stukken die door de vultrechter van de multivoedselmolen passen. Haal de teentjes knoflook door de pers.

2. Plaats een grove rasp en haal de stukken varkensvlees door de vleesmolen.

3. Kruid het gehakt met zout en peper, voeg knoflook en laurier toe.

4. Meng grondig en zet het gehakt 1 dag in de koelkast. Gebruik plastic, keramische of glazen verpakkingen met deksels

Oursson

.

5. Haal het gehakt uit de koelkast, verwijder de laurierblaadjes, giet het koude water erbij en meng alles goed.

6. Plaats alle benodigde accessoires voor het maken van worst op de multivoedselmolen zie Accessoires voor het maken van worst . instructies . Gebruik de grote worstspreider.

7. Rijg de schedel varkensdarmen op het plastic mondstuk. Wees voorzichtig om het toekomstige worstprofiel niet te scheuren. Maak een knoop aan het einde.

8. Plaats de vulling in de trechter en gebruik de drukker om de vulling in het mondstuk van de behuizing te duwen.

9. Vul de darmen met gehakt en draai ze af en toe om de worsten op de juiste lengte te krijgen. Prik in elk stukje worst zodat het niet barst tijdens het bakken.

10. Kook de worstjes 5-7 minuten in kokend water en bak ze daarna in boter knapperig en bruin.

11. Leg de knoflookworstjes op borden, garneer met takjes verse kruiden en serveer met bijgerechten.

Let op:

Je kunt de gekookte worstjes invriezen.

Gebruik Oursson inductiekookplaten en -pannen voor het bakken van worsten.

Kooktijd: 1 uur exclusief afkoeltijd.