Kerrie kip

We moeten:

Kipfilet, gestript en van de ingewanden ontdaan,

1 ui, 1 eetlepel kerriepoeder,

1 theelepel currypasta, 280 ml bouillon,

1 dessertlepel kruiden waaronder kruidnagel,

1 eetlepel citroensap, 60 g margarine,

1 eetlepel met bloem bestrooid, 1 appel,

zout naar smaak

Koken

Snijd de kip in stukken en wentel ze in bloem. Verwarm de snelkookpan zonder deksel voor, voeg margarine toe. Bak de stukken kip tot ze bruin zijn. Verwijder de kip, laat het vet uitlekken. Leg het rooster op de bodem van de snelkookpan.

Leg de stukken kip op het rooster en bestrijk ze met currypasta en rol ze in kerriepoeder. Leg er in ringen of plakjes gesneden ui, zonder klokhuis en gesneden appels op. Voeg citroensap, kruiden en zout toe en giet het over de bouillon.

Sluit het deksel van de snelkookpan goed en zet hem op het vuur. Zodra de druk goed is zie de instructies voor de snelkookpan kookt u gedurende 15 minuten. Laat langzaam afkoelen in de snelkookpan.