Dat heb je nodig:
9 eetlepels donkere koffie, medium gebrand
Voeg 1 liter water toe
150 gram bruine suiker
1 theelepel melasse
1 Anijs kaneelstokje optioneel
Bereiding voor 4 personen
Giet water in een pan, voeg suiker, melasse, kaneel en anijs toe en breng het langzaam aan de kook. Roer om suiker en stroop op te lossen. Wanneer het mengsel begint te koken, het koffiepoeder toevoegen, van het vuur halen, afdekken en 5 minuten laten trekken. Giet in aardewerken kopjes en dien onmiddellijk op. Voeg een paar peperkorrels anijs toe.
Tip: Gebruik een Frans gebrande koffie, maar niet donkerder dan voor de espresso, zodat de aroma’s van de kruiden en melasse behouden blijven.
Kan iemand mij alsjeblieft meer vertellen over Jessie Coffee? Ik ben benieuwd naar de achtergrond van deze persoon en welke invloed ze hebben gehad op de koffiewereld. Hebben ze hun eigen koffiebedrijf of zijn ze misschien een expert op het gebied van koffiebereiding? Ik zou graag meer willen weten!
Beste lezer, ik las net over Jessie Coffee. Ik ben benieuwd of Jessie Coffee een persoon of een nieuw merk koffie is. Kan iemand me hier meer informatie over geven? Alvast bedankt!