Gevogelte in luchtgrill

Gepaneerde kip

Dat heb je nodig:

2 kippenborsten,

1 ei,

100 g harde kaas,

broodkruimels,

1 el. l. mayonaise,

Kip kruidenmix,

knoflook, zout.

Werkwijze: Kipfilets in twee stukken snijden, licht met beslag bestrijken en langs de randen insnijden. Kruid en leg in elke snede een plakje kaas. Klop het ei op met de mayonaise en het zout.

Doop elke borst in ei, rol in paneermeel, bak in een zeer hete pan gedurende 1-2 minuten aan elke kant, leg ze op de grill.

Kook op hoge snelheid gedurende 10-15 minuten.

Kippenborsten met kaas en gerookte borst

Dat heb je nodig:

2 kippenborsten,

100g gesmolten kaas,

100g gerookte buikspek,

2 eieren,

100 g room,

2 tomaten,

1 grote ui,

Zout, peper of kruidenmix voor kip.

Voorbereiding: Snijd de tomaten in ringen en bedek de bodem van het blik. Breng op smaak met zout. Snijd de kippenborsten kruislings in en leg ze losjes op de tomaten. Pel de uien, snijd ze fijn en bak ze mee met de speklap. Strooi de kip erop. Rasp de kaas, bedek de kip en de borst ermee en bestrooi met kruiden – peper of kippenmix.

Klop de eieren op met de room en giet ze over de kip. Bak ongeveer een half uur in de oven op middelhoog vuur.

Biervleugels in hete saus

Nodig:

Nodig:

1 kip 1-1,2 kg,

1 fles goed bier,

zout, peper, droge knoflook,

Kruiden en specerijen – naar wens, maar in kleine hoeveelheden.

Bereidingen: Was de kip, droog hem af, wrijf hem in met zout, peper en gedroogde knoflook. Doe wat verse teentjes knoflook onder en in de kip.

Giet 1 glas bier in de kolf van de luchtkoker. Plaats de kip op de onderste plank en laat hem een uur of langer op hoge snelheid garen, afhankelijk van de grootte van de kip. Draai de kip na 40-50 minuten kooktijd één keer om.

Kip in zure room

Dat heb je nodig:

1 kip,

3 tot 4 grote uien,

500 g zure room,

Kip kruiden, zout.

Bereiden: kip in grote stukken snijden en inwrijven met zout en kruiden. Voeg gehakte uien en zure room toe en kneed goed met je handen. Leg de kip in een diepe schaal, dek af met een deksel en bak ongeveer 40-50 minuten op hoge temperatuur in de luchtgrill.