Inhoud van het artikel
Je hebt nodig voor het koken van 500g
1 el. van melk of wei
1 el. l. boter
2 eetlepels. meel
0,5 ch. l. soda suiker
zout
Koken
Meng gezeefde bloem met baksoda, voeg een mengsel toe van melk of wei , suiker en zout 0,5 el. l. + 0,5 ch. l. Kneed het deeg en voeg de bloem toe tot het niet meer aan je handen plakt. Wikkel in huishoudfolie en laat 30 minuten in de kou staan. Klop de opgeklopte wrongel door het losgeklopte ei, voeg suiker toe 1 el. l. en zout 0,5 tl. l. , goed mengen. Knijp klontjes deeg ter grootte van pruimen af, rek uit met je handen, leg de kwarkvulling uit, knijp in één lijn. Leg ze op een ingevette bodem van een stoommandje en laat ze 10 minuten koken.
Vul met gesmolten boter en serveer met zure room.
Wat zijn gestoomde wrongelknoedels en hoe worden ze bereid? Kan iemand mij het recept geven?