Electrolux Professional Cooking Technology voor betere eetlust

Electrolux is nu het enige bedrijf ter wereld dat zijn klanten complete oplossingen biedt om professionele keukens uit te rusten met hoogwaardige apparatuur. Innovatieve toestellen en accessoires, afgestemd op de individuele behoeften van koks, kunnen voldoen aan de eisen van zelfs de meest veeleisende professionals. De apparaten vormen samen een zeer efficiënt systeem, dat garant staat voor uitstekende resultaten, hoge productiviteit, hygiëne en lage bedrijfskosten.

Electrolux Professional Cooking Division is een toonaangevende Europese leverancier van apparatuur voor industriële keukens en wasserijen. Professionals willen apparaten die snel en efficiënt uitstekende resultaten leveren en hun werk vergemakkelijken. Dezelfde taken hebben de meeste huisvrouwen die in de keuken werken. Dus wanneer Electrolux zijn professionele toestellen voor hen aanpast, volgt het dezelfde principes.

Met de aanpassing van toestellen die oorspronkelijk werden ontworpen voor professionele keukens en wasserijen, hebben de huishoudelijke apparaten van Electrolux een lange weg afgelegd met ovens, kookplaten met instelbare warmtezones, warmteprogrammering, touch control voor inductiebranders, gasbranders met verticale vlam, modulaire kookplaten en oversized vaatwassers om er maar een paar te noemen. Hun krachtbron is een zeer efficiënte inverter motor die bijna geruisloos is en zo betrouwbaar dat het bedrijf er tien jaar garantie op geeft.

Al deze innovatieve apparaten zijn jarenlang streng getest in omstandigheden die veel veeleisender zijn dan die van de gemiddelde huishoudelijke apparatuur. Alle toestellen werden in een vergelijkende test vergeleken met de concurrentie, waarbij 70% van de consumenten voor het nieuwe Electrolux-assortiment koos. Pas toen werd het opgenomen als een consumentenproduct.

Electrolux Inspiration apparaten zijn ontworpen voor consumenten die graag koken en experimenteren, zodat zelfs de meest ingewikkelde nieuwe gerechten geweldig worden. De nieuwe reeks ovens is een perfect voorbeeld van hoe professionele expertise en technologische innovatie tegemoet kunnen komen aan de behoeften van de consument.

De Inspiro® producten zijn gebaseerd op de ervaring van kookexperts en zijn ontworpen met kookprogramma’s die automatisch het volume van het voedsel detecteren en de kookstand aanpassen. Met deze functie kunnen zelfs nieuwkomers in de kookkunst geweldige resultaten bereiken.

De CombiSteam-oven verwerkt voedsel met zowel stoom als hete lucht. Electrolux ontwikkelde deze technologie oorspronkelijk voor professionele koks. Nu kun je ze ook thuis gebruiken. Het is ook zeer ergonomisch – en heeft een gemakkelijk touch-screen menu.

De combinatie van stoom en hete lucht zorgt ervoor dat er geen geuren worden vermengd terwijl u tegelijkertijd verschillende gerechten kookt. Ovens drogen uw voedsel niet uit. Beide voordelen zijn zeer belangrijk voor zowel professionals als huiseigenaren, die de kwaliteit van hun maaltijden belangrijk vinden.

Expertise en ervaring:

– In Europa kiezen professionals in de was- en restaurantbranche altijd voor Electrolux.

– Electrolux is de enige leverancier ter wereld die zijn klanten complete oplossingen apparatuur + onderhoud voor professionele keukens en wasserijen aanbiedt onder één merknaam.

– Eén op de drie bedrijven met een grote hotelketen kiest Electrolux als zijn vertrouwde leverancier van complete keuken- en wassystemen.

– Ongeveer de helft van de chefs die in de Michelin-gids voor Europa worden genoemd, gebruiken apparaten van Electrolux in hun keuken.

– s Werelds beste chefs helpen Electrolux bij het ontwikkelen van innovatieve technologieën. Het bedrijf heeft nauwe zakelijke relaties met culinaire professionals in Zweden, Noorwegen, Denemarken en Finland, en met de Italiaanse uitgeverij Gambero Rosso.

Electrolux heeft de kenmerken en functies van professionele keuken- en wasapparatuur aangepast voor huishoudelijk gebruik:

• De CombiSteam-oven gebruikt tegelijkertijd stoom en hete lucht. Deze methode werd oorspronkelijk door Electrolux ontwikkeld voor professionele koks. Het nieuwste ovenmodel heeft een interne capaciteit van 74 liter en negen bakplaatniveaus, zodat u meer voedsel tegelijk kunt bereiden.De oven heeft een aan de voorkant gemonteerde sonde die zeer gemakkelijk te gebruiken is en favoriet is bij professionele koks.

• De Inspiro® oven combineert een reeks opeenvolgende, instelbare kookstanden met automatische voedseldetectie.

• De nieuwe InfinitePro™ inductiekookplaat heeft een systeem van voorgeprogrammeerde kookzones, vaak gebruikt door professionele chefs om meerdere gerechten tegelijk te bereiden.

• De nieuwe InfinitePure™ inductiekookplaat heeft een touchpad met achtergrondverlichting en aanraakgevoelige ronde knoppen waarmee u kooktemperaturen kunt instellen met de precisie van een professional.

• Electrolux gasfornuizen zijn nu uitgerust met een verticale vlamverdeler, zodat u potten en pannen sneller en gelijkmatiger kunt verhitten. Oorspronkelijk was deze functie alleen voorbehouden aan professionele keukenapparatuur.

• Met de modules van de GemLine™-serie kunt u uw keukens aanpassen, net zoals professionals dat eisen. Dankzij het modulaire systeem kunt u de kookstanden kiezen voor de meest uiteenlopende gerechten, zoals paella, gegrilde gerechten of gerechten in een wok.

• RealLife®-vaatwassers zijn ontworpen met ‘just load it in’-technologie, een functie die thuis is geïntroduceerd door professionele keukens, waar niemand de tijd heeft om de vaat te schikken en te herschikken zodat deze in de machine past en goed wordt afgewassen. Ze zijn ook uitgerust met een optisch sensorsysteem dat het wasproces controleert en zorgt voor een optimaal water- en energieverbruik.

• Professionele koks gebruiken alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit voor het koken. Nieuwe koel-vriescombinaties houden voedsel langer vers, dankzij TwinTech™, een systeem met één compressor dat twee koelsystemen biedt, waardoor de vochtigheid in de koel-vriescombinatie optimaal blijft en vorst in de vriezer wordt voorkomen. Dankzij de MultiFlow-technologie kunnen levensmiddelen snel worden gekoeld, zodat op alle niveaus van de koel-vriescombinatie dezelfde temperatuur en vochtigheidsgraad heerst.

• Kookplaten, vaatwassers, koelkasten, wasmachines en drogers hebben vrijwel geruisloze inverter motoren die zo betrouwbaar zijn dat ze een garantie van tien jaar hebben.

• Wasmachines en drogers met stoombehandeling om het wasgoed op te frissen en te ontkreuken. Sommige modellen zijn Woolmark Gold gecertificeerd, wat betekent dat u de meest delicate stoffen thuis kunt wassen – die u anders naar een professionele wasserette zou moeten brengen.