Op 421 vierkante meter.m. De Hob2Hood toont alle nieuwste innovaties die ter plaatse kunnen worden getest, evenals de geheimen van professionele apparaten en deelname aan kooklessen.
In de High Capacity Kitchen kunnen potentiële klanten, partners, gebruikers en journalisten een echt inzicht krijgen in hoe de beste restaurants ter wereld werken en welke apparatuur de beste chef-koks ter wereld gebruiken om te koken. Een van de laatste toevoegingen is de blast chiller – de kast voor diepvriezen. Het kan vers fruit en bessen in enkele minuten invriezen bij temperaturen tot -41°C en hun kostbare vocht en cellulaire textuur behouden. Na het ontdooien behouden de bessen hun oorspronkelijke verse smaak, hun gezonde eigenschappen en hun aantrekkelijke volle uiterlijk.
En er is alle essentiële hulpapparatuur die nodig is in een moderne keuken. In een restaurantkeuken bijvoorbeeld kunnen professionele vaatwassers in slechts 240 seconden vlekkeloos afwassen. De kortste wascyclus voor elk restaurant.
Bij One Electrolux Labs tonen professionele adviseurs u het verschil tussen elk van de vier types stoomkoker, waarvoor u elk type stoom nodig hebt en hoe het werkt. En als u al klant bent, schrijf u dan in voor een toestelworkshop bij Electrolux om een snelle rondleiding te krijgen van uw toestel en de resultaten te proeven.
