Een gaskookplaat kiezen

Gaskookplaten zijn minder populair dan elektrische kookplaten. Maar als je gas in je flat hebt, is het mogelijk om een mooi en functioneel model te kiezen. Dit zijn de dingen waarop u moet letten.

REEX gaskookplaat

Grootte en aantal branders

De meest voorkomende 60 cm brede kookplaten met 4 branders.

Als de ruimte het toelaat en u veel kookt, kunt u een 90 cm breed paneel met 5 branders te koop vinden, dan is er meer ruimte voor gerechten.

Als u niet vaak op het fornuis kookt, maar een multicooker of grill gebruikt, is een tweepits kookplaat voldoende – ze zijn smal 30 cm breed en creëren meer ruimte op het aanrecht.

Er is ook de interessante optie van een smalle, lange kookplaat met 4 branders op een rij. Voordelen: vrije toegang tot elke brander, nadeel: dergelijk kookoppervlak neemt meer ruimte in beslag.

Gascontrole

Veiligheid eerst. Koop een kookplaat waarbij elke brander automatisch uitschakelt als het gas uit gaat.

Zelfs als je over een paar jaar een paar seconden langer aan een kookzone moet besteden

als de gasregelaar verslijt, wordt de ontsteking na 4-6 seconden geactiveerd

, rustig leven, en over het algemeen is het leven veel belangrijker..!

Het materiaal is

• Geëmailleerde bovenkanten

Onderhoudsvriendelijk, van kleur veranderend, betaalbaar.

Na verloop van tijd kan het glazuur gaan “schilferen”, afbrokkelen, en zal het paneel zijn uiterlijk verliezen.

• Roestvrij staal

Goedkoop, gemakkelijk schoon te maken en duurzaam.

Er kunnen krassen en schrammen ontstaan als de kookplaat niet goed wordt onderhouden; in sommige gevallen blijven er vingerafdrukken achter op de bodem van de kookplaat.

• “Gas op glas

Duurzaam, onderhoudsvriendelijk, stijlvol om te zien, verkrijgbaar in verschillende kleuren.

Het glas kan barsten bij verkeerd gebruik.

• Glaskeramiek

Duurzaam, mooi, gemakkelijk te onderhouden.

Duur, niet veel modellen.

REEX gaskookplaat

Ja

speciale coatings

, die rond de brander van een gaskookplaat kan worden geplaatst. Dit houdt elk oppervlak schoon.

Wokbrander

Met een zware brander met drie rijen vlammen kookt u niet alleen Aziatisch voedsel, maar kunt u ook water koken op het gas in plaats van een elektrische waterkoker te kopen.

De wokbrander is te vinden op driepits kookplaten, vierpits kookplaten en vijfpits kookplaten. De aanwezigheid ervan beïnvloedt de prijs, maar verbetert de functionaliteit van de kookplaat aanzienlijk. Met de fokbrander kunt u ook koken met bodems met een grote diameter, zodat er voldoende warmte is om het hele oppervlak gelijkmatig te verwarmen.

Plaatsing van de branders

Bij een vierpits kookplaat is er meestal één brander voor de wok, één kleine voor de waterkoker, en de twee middelste branders zijn hetzelfde.

De zware, grote, middelgrote en kleine versies worden ook populair.

Europese fabrikanten monteren de krachtigste brander graag op de achterste rij, dit wordt veiliger geacht.

Als u veel bakt, kiest u misschien liever een kookplaat met de krachtigste brander vooraan.

Traditioneel een vierkante opstelling van branders, minder gebruikelijk is de ruitvormige opstelling.

Wat is beter?? Zorg ervoor dat de branders niet te dicht bij elkaar staan – anders kan het kookgerei krap worden en wordt het moeilijk om twee gerechten tegelijk te bereiden.

Bedieningspaneel

Op onafhankelijke kookplaten bevindt het bedieningspaneel zich meestal aan de voorkant.

Elke kookzone heeft zijn eigen aan/uit-schakelaar, aanraakbediening is nog niet ingeburgerd en als dat wel het geval is, is het zeer zeldzaam en alleen te vinden op zeer dure gasfornuizen.

• Het bedieningspaneel moet bij voorkeur verder van de brander worden geplaatst, anders wordt de schakelaar erg heet en moet u een handdoek of een ovenwant gebruiken om het gas uit te schakelen.
• Zorg ervoor dat u de schakelaars lager plaatst dan de bakplaat, anders zou u ze per ongeluk kunnen breken wanneer u een zware pan of pot van het oppervlak haalt.

Minder vaak wordt het bedieningspaneel aan de zijkant van de kookplaat geplaatst.

Zo warmt het natuurlijk minder op. Maar deze opstelling is alleen handig als het fornuis aan deze kant vrij toegankelijk is.

Elektrische ontsteking

Bijna alle moderne gaskookplaten hebben een automatische waakvlamontsteking – gewoon op de brander drukken en draaien – en de vlam ontsteekt.

Als u alleen aan de knop draait, gaat de brander niet aan.

Soms wordt deze functie zelfs “kinderslot” genoemd.

De bekende knop die het bedieningspaneel volledig vergrendelt is bijna ongekend bij gaskookplaten.

Roosters

Kies een kookplaat met gietijzeren roosters – die zijn duurzamer en comfortabeler dan staal. Er zijn meestal twee. Het is handiger dan een grote, want zo kunt u snel de kookplaat opruimen als er per ongeluk iets gemorst wordt, terwijl u nog steeds op de andere helft kookt.

Er zijn enkele modellen die een eigen grill hebben voor elke kookzone, maar die komen beduidend minder vaak voor.

Gevoeligheden

Het gebruik van gaskookplaten heeft zijn eigen beperkingen:

• Ze mogen niet worden geïnstalleerd in keukens die geïntegreerd zijn met de woonkamer.
• Wandpanelen van brandbare materialen zijn niet geschikt. Achter het gasfornuis moet zich een keramisch betegeld “schort” bevinden of ten minste een metalen of glazen deksel.
• Houd uw afzuigkap schoon.

In het onwaarschijnlijke geval, maar theoretisch mogelijk, kunnen de intense vlammen van een brander vetten doen exploderen en vet “afzetten” op de binnenkant van de kap. Natuurlijk moeten al deze oppervlakken van zelfdovende materialen zijn gemaakt, maar er is nog steeds een kleine kans dat het op een brand uitloopt. Volg daarom de richtlijnen voor de vrije ruimte tussen het gasoppervlak en de kap 75-85 cm en vergeet niet eventueel vet van de kapoppervlakken te verwijderen. Het vetfilter kan tenminste in de vaatwasser.

---

Gasbranders warmen onmiddellijk op en koelen snel af. Veel professionele koks geven de voorkeur aan gasfornuizen, die zij als de beste beschouwen.

Dus als je thuis gas hebt – dat is perfect! Het belangrijkste is om de juiste kookplaat te kiezen.

Interessante inzendingen