Need
400 g lamsvlees schouder
2 handenvol rijst arborio gekookt tot de helft gekookt druivenbladeren
1-2 uien
0,5 el. lamsbouillon
halve citroensap
1 ch. l. droge munt, snufje zira, zout
Koken
Hak het schapenvlees fijn, voeg gesnipperde ui, halfgaar gekookte rijst, gemalen komijn en zout in een vijzel toe, voeg munt toe, giet citroensap erbij en kneed goed. Week de bladeren in kokend water, bedek ze met koud water en droog ze goed af. Leg de vulling op de bladeren en omwikkel met een vijfhoek.
Serveer met olie of knoflooksaus.
Kun je me vertellen hoe ik dolma met lamsvlees kan bereiden? Welke ingrediënten heb ik nodig en welke stappen moet ik volgen? Alvast bedankt!