Dessert in een blender: fruittaart recept

Voorbereiding van

Neem een zakje Jelly Rolls, verdun het in 200 ml heet gekookt water volgens de gebruiksaanwijzing en roer tot het is opgelost. Dit duurt ongeveer 2 minuten.

Foto 1 toont het uiterlijk van de gelei in een glas.

Foto 1. Gelei in een glas nadat het volledig is opgelost

Neem vervolgens kant-en-klare biscuitbroodjes met of zonder vulling gekocht op de banketbakkersafdeling van dezelfde winkel , snijd ze in ronde stukken – cirkels van 1 cm dik – en leg ze in de springvorm om te bakken. Vul ze dan met gelei foto. 2 .

foto 2. Zicht op de geleirollen

Zet jelly rolls en jelly beans 15-20 minuten in de koelkast – tot ze helemaal hard zijn. Koel in een koelkast bij -4°C.

Neem dan een verse grote sinaasappel 150g of meer . , gebruik een vormmes om overlangs in te snijden en de schil gedeeltelijk te verwijderen. Snijd de gelei met een schildersmes in cirkels die niet dikker zijn dan 1 cm. zie foto . foto 3 .

Foto 3. Gereedschap en hoe de sinaasappels te snijden

Neem de gezette taartvorm Jelly Rolls en sandwich de sinaasappels in een gelijkmatige laag om de tweede laag van de toekomstige taart te maken zie recept van de banketbakker . foto 4 .

Foto 4. Leg de sinaasappels in de vorm met de biscuitbroodjes

Bereid een verse partij gelei voor instructies, zie Geleimixer op blz. 54 . hierboven , en giet het over de vorm met de sinaasappels foto 4 .

Waarschuwing, dit is belangrijk! De gelei voor deze stap kan in een andere smaak en kleur worden gemaakt – afhankelijk van de voorkeur van de gastvrouw, en in de koelkast worden gezet om op te stijven.

Bereid 200 ml sterke espressokoffie 1 standaard kopje en voeg 2 el. Lepel vanillesuiker en 1 el. theelepels 4 jaar oude Armeense brandewijn. Deze stap wordt geïllustreerd door foto 5.

Foto 5. Zet koffie met vanillesuiker en cognac

Neem dan een kinderkoekje, doop het in een kopje met de koffie en verdeel het als derde laag – op de opgestijfde vorm met de sinaasappels en koekjesbroodjes zie deegrecept . foto 6 .

Foto 6. Om de derde laag zandkoekjes te maken

In dit stadium kunt u – naar goeddunken van de gastvrouw – ook koffie toevoegen op de derde laag van de vorm.

Bereid dan de volgende laag van onze delicate tiramisutaart.

Meng 200 ml in een maatbeker meegeleverd met de blender . 3,2% koude melk en 100 ml dubbele room 22% . Giet vervolgens de inhoud van het zakje met de kant-en-klare Tiramisu mix in de gemengde vloeistof en meng met een mixer op 5 snelheid gedurende drie minuten – zie Pic. foto 7.

Foto 7. Illustratie van het opkloppen van de melkconsistentie

We hebben een opgeklopt mengsel, dat is weergegeven op de foto. 8.

Foto 8. Kant en klare mix

Verdeel het mengsel in 2 gelijke delen. Bestrijk de hele mal in een gelijkmatige laag met een van deze – zie afbeelding 7. foto 9.

Foto 9. Laagje koekjes gedoopt in koffie- en brandewijnconcentraat

Herhaal de stappen met de geweekte koekjes en de crème fraîche zie Ⅲ . foto 10

Foto 10. Nieuwe laag biscuitcrème

We drinken de rest van de koffie en cognac binnen op. Nu de bananen. We hebben er maar twee nodig. Snijd met een tafelmes in kleine, ovaalvormige plakjes die niet dikker zijn dan 0,5 cm en leg deze als laatste laag zie pasta . foto 11 .

Foto 11. Eindlaag van bananen

Zet de bereide schaal in de koelkast dezelfde temperatuurinstelling . Er zijn twee opties voor verdere actie.

Je kunt het ’s nachts zetten of, als je geen tijd hebt voordat de gasten komen, minstens 2 uur.

Haal het eruit en versier het.

Als de cake een nacht is afgekoeld, haal je hem uit de metalen vorm en draai je hem ondersteboven – de bovenste laag zal een biscuit met gelei zijn.

Als je niet veel tijd had om hem in te vriezen optie #2, als je hem echt wilt opeten na het drinken van een kop koffie en cognac , hoef je de taart niet te draaien; haal hem er gewoon uit en versier hem met hagelslag, kaneelstokjes en toppings gesneden uit de gepekelde jelly beans zie foto’s . foto 12 .

Foto 12. Het eindproduct is klaar om te serveren en kan worden geproefd