...

De MIKMA slijptoltest IP-33: maal het, meel het!

“De verrassende vraag is waarom ik waterdrager ben!” – deze onsterfelijke zin schoot me te binnen toen ik op een van de forums deze discussie tegenkwam: to be or not to be a coffee grinder? Ik heb al ongeveer acht jaar twee ouderwetse MIKMA’s in mijn keuken staan. Kruiden, rozenbottels, grutten vooral rijst en boekweit , noten – al deze ingrediënten voor het bakken mogen niet met de hand worden gemalen tot ze fel zijn? Ik ben gewend aan foutloze koffiemolens zoals huisdieren. Daarom weigerde ik aanvankelijk de nieuwigheid te testen in de harde omgeving van een grote keuken. Maar toen overwon natuurlijk de vrouwelijke nieuwsgierigheid en kreeg ik een nieuwe koffiemolen MIKMU IP-33. Dus, laten we een feestje bouwen in de keuken?

Mikma IP-33 koffiemolen

Koffiemolen “MIKMA” IP-33

TECHNISCHE KENMERKEN

VERMOGEN: 150W.

Snelheid: 30 000 tpm.

KEUZECAPACITEIT: 50 g.

CONSTRUCTIE: Maalkom en mes van roestvrij staal, stabiele basis, met Eurober beklede voetjes, inschuifbaar en afsluitbaar deksel, LED-verlichte startknop.

MALEN: koffie, grutten, kruiden, noten.

VEILIGHEID: vergrendelt wanneer het deksel verkeerd of losjes gesloten is.

LAND VAN FABRIKANT: Nederland.

KLEUR: wit-blauw, wit-groen, wit-rood, wit-oranje, wit met morene-kleurige inzetstukken, rood-zwart, zwart, wit.

GARANTIE: 2 jaar.

Mykma IP-33 koffiemolen in assortiment

Een diep “decolleté” voor een positieve stemming.

De verpakking van de nieuwe MIKMA straalt een positieve vibe uit. Stijlvolle doos – hoe je hem ook draait of keert. En veel nuttige informatie.

Ik was ook blij met de molen zelf: de rode “kraag” loopt rond de rand van de molen en een diepe “halslijn” met een knop loopt naar beneden. Plug hem in en de startknop licht op met een halo van LED licht. Het ontwerp wordt gecompleteerd door rode “slippers” – plastic hakken die onmiddellijk overgaan in Euroberen steunen. Dankzij hen stuitert of schuift de koffiemolen niet op de tafel.

Zo’n sierlijk ding zou gemakkelijk in mijn keuken passen, en de kleur van “kraag” en “halslijn met een knoop” kan niet alleen rood zijn, maar ook groen, donkergroen, blauw, turkoois, morene, zwart, oranje, grijs – de lijst van kleuren belooft bijna dubbel zo groot te worden. En als de kleur niet lukt, kun je de keuken aanpassen aan deze molen..

Kenmerken koppel

WelkeNederlandshoudt niet van een snelle slijper..? Dun en slank, en in grote hoeveelheden! Toen ik de koffie in de nieuwe molen deed, merkte ik meteen het verschil, alsof ik een zakje had genomen in plaats van een tasje..

Het vermogen van de IP-33 is bijna anderhalf keer verhoogd – tot 150 watt, de draaisnelheid is ook verhoogd tot 30 duizend toeren per minuut het vorige model had slechts 26 duizend toeren per minuut – dus superfijn werk is gegarandeerd en de capaciteit van de maalbeker is verhoogd van 30 tot 50 gram. Onze maat, veel kinderen!

En hoe de molen rommelde! Zacht en gedempt, bijna tenor-achtig… En dit gaf me de kriebels. Ik ben eraan gewend geraakt dat de oude MIKMA IP-30 jankt van de inspanning, hoewel de motor ervan merkbaar zwakker is en zich eigenlijk rustiger zou moeten gedragen.

Wat blijkt, het nieuwe model heeft een robuuster ontwerp. Koffiemolen IP-30 heeft een motor en een maalkom, die in twee afzonderlijke eenheden aan de molen zijn bevestigd. Meedogenloze timing zorgt er soms voor dat ze iets verschuiven ten opzichte van elkaar, waardoor de oude slijper graag pooh-pooh gaat. Het nieuwe model IP-33 maakt in principe een einde aan de aloude ontwerpfout: de motor en de maalkom zijn als een monolithisch blok geassembleerd.

Trouwens, ik draai ook elke dag monolithisch rond het huis… Eerlijk gezegd, op dit punt begon mijn positieve instelling een sinus te dalen… Ik heb vaak gelezen dat de apparatuur vroeger echt hard was, terwijl de huidige producten “groene kersen” zijn. Hoe zit het met de kwaliteit van de nieuwe Mikmi?

Veiligheid is bij elk apparaat van het grootste belang. Eens kijken of de molen ook zonder deksel doordraait..? Ik drukte met mijn duim op de “Start” knop, maar het stalen blad gaf geen krimp, niet alleen in de “geen-toren” positie, maar ook met het deksel er losjes op. Pas toen het deksel helemaal rond was gedraaid en de grendel op het lichaam was verzonken, verscheen er koppel… Nou, OK – het is makkelijker om de slijper te breken dan om gewond te raken. Hoewel het breken ervan niet voor de gemiddelde geest is weggelegd: dik plastic, stalen messen zijn nog sterker, geen terugslag, geen inkepingen..

En toen drong het tot me door: waarom heeft de slijper een afgeschuinde bovenkant?? Als je goed kijkt, nou, het is als een hoed op de rug. Het is stijlvol. En, zo blijkt, heel functioneel. Het hellende “plafond” is speciaal zo gemaakt dat het grondproduct gelijkmatiger wordt gemengd, waardoor de stagnerende verschijnselen in het volume worden geëlimineerd. Je zou kunnen zeggen, de “flip-flop” spaarde het deksel van verstijvende ribben. Het binnenoppervlak was dus perfect glad en er was bijna geen reden om het droge slijpsel te laten kleven.

Misschien gingen mijn positieven voor niets een sinusgolf omlaag. De IP-33 is een goed doordachte en betrouwbare constructie. De bediening is eenvoudig: aan en uit. Hoe langer je vliegt – hoe fijner de maling. De veiligheid is eersteklas, de constructie is solide en het ontwerp is stijlvol – met een originele kraag en halslijn!

Het enige dat me in verlegenheid bracht was de “staart” – deze keer was de draad met de stekker nergens te bekennen. De vorige op de Eiffeltoren lijkende IP-32 had een draad die onder de voet kroop en zelfs versteld kon worden. Maar bij nader inzien kwam ik tot de serumconclusie – we hebben geen Mistral of Eiffeltoren nodig: ik ga de draad op koffiemolen gewoon opwinden – zo is het makkelijker leven.

We testen de koffiemolen Mikma IP-33

Test #1. Koffiemaling: fijn en fijn en heel veel koffie

Als u het niet erg vindt, is de belangrijkste functie van de molen het malen van koffie… Daarom zal onze belangrijkste test bestaan uit koffiebonen en verschillende varianten daarvan.

We hebben de bonen voor het malen eerst uit een zak Espresso Coffee on a Barrel gehaald, daarna uit een pak Arabica Premium Egoiste, zelfstandig gekocht bij Ashan. De maalgraad werd vastgesteld na elke 10 seconden. U kunt de molen ook na 5 seconden uitschakelen, maar dan is het verschil in maling bijna onmerkbaar.

Ruwe maling in een koffiemolen Mikma IP-33

In 10 seconden

Middelmatige maling van de IP-33 molen

In 20 seconden

Volgens mij hangt de maalgraad van de Mikma IP-33 niet af van het soort bonen. Na de eerste 10 seconden was de maling merkbaar grover, de volgende stop, na 20 seconden, is de grofheid bijna verdwenen, en na 30 seconden is de gemalen massa een zeer fijne maling geworden, die verandert in een natuurlijk stof.

Maar het proces van het malen van verschillende soorten voedselgranen had enkele eigenaardigheden. De Egoiste koffie is veel plakkeriger op de wanden van het deksel: blijkbaar zijn de bonen uit deze zak verser, en dus olieachtiger en stroperiger. Ik moest de molen “roeren” als een barman om een gelijkmatige maling te krijgen.

Fijnmalen in een Mikma IP-33 koffiemolen

30 seconden later

De fijnste maling in de koffiemolen Mikma IP-33

40 seconden later

Als u de molen strikt tot de stalen kom vult, kunt u in 40 seconden elke kalkoen met de fijnste maling laden. Perfecte crema gegarandeerd! De werkelijke output is 50 gram, wat in mijn keuken neerkomt op zeven kopjes espresso. Kon ik niet meer toevoegen, zodat mijn buurman genoeg had aan de eerste maling??

Ik voegde het toe, het kopje was opgekropt en ik kon het deksel nauwelijks sluiten, 40 seconden later vond ik koffiedrab met grote fracties onder het deksel. Het liep net als bij de Amerikanen: eerst overbelasting, dan sancties en claims. Ik zal het niet meer doen.

Na 100 gram wordt de molen behoorlijk heet. Ik durfde niet voor een derde maal op rij te gaan. Wonderen gebeuren niet, een krachtigere motor produceert ook meer warmte… Je moet een pauze nemen om af te koelen. Hoeveel? Het leek mij dat 7-8 minuten voldoende was, hoewel de handleiding minstens 10 minuten aanbeveelt.

Wat zit er uiteindelijk in? De maling is wenselijk, de mate van maling kan op een ingenieus eenvoudige manier worden ingesteld: langer draaien, dan krijg je een dunner exemplaar. Veel meer koffie in één keer dan met de oude molen. Precies goed voor mijn zeven personen. En het gebruik van de stijlvolle MIKMO molen, luisterend naar het gerommel met tenor, is ook erg plezierig.

Test nr. 2. Noten: gesneden als een walnoot

Natuurlijk zijn de noten ook prima zonder slijpmachine – het belangrijkste is om ze niet op een zichtbare plaats te laten liggen. Maar soms wil je walnootmassa op satsivi wrijven, de energiewaarde van een salade verhogen of bakdeeg verdikken met surprises. Als u slechts 50-100 gram noten moet malen, kunt u de noten niet in een koffiemolen “MIKMA” IP-33 walsen?

Met een diepe zucht goot ik de walnoothelften in een volle kom en sloot snel het deksel… Na 10 seconden is de verleiding om “walnoten te beheersen zoals het is” weg. De slijpmachine ging bij de derde seconde in de ruststand: het mes draaide, maar de moeren gingen over het roestvrij staal, als in golven.

Walnoten in een Mikma IP-33 molen

Gek, daar gaan we!

Walnoten in het deegproces van de Mikma IP-33 koffiemolen

De stationaire slag vond plaats op 5 seconden. Om de test voort te zetten, moesten de pinda’s in achtsten worden gebroken

De walnoten in de IP-33 molen veranderden in een walnootpasta

Dit zijn ook walnoten, alleen nadat het allemaal is uitgewerkt

Ik begreep meteen de reden van het misbaksel, elke noot in grootte zou de koffiebonen niet moeten kunnen blokkeren. Na het vullen van de molen met gemalen noten ontstaat in enkele seconden een homogene notenmassa, stroperig en olieachtig, maar klaar voor elk culinair meesterwerk.

Erg blij met het resultaat. Walnoten zijn het meest verraderlijk om te malen, ze zijn letterlijk gedrenkt in walnootolie – je hoeft ze alleen maar uit te persen. Maar de molen draaide de geplette achtsten zo veel dat hij niet eens opwarmde… Laten we de MIKMA dus ook testen op pinda’s – waarschijnlijk de meest toegankelijke vorm van het hele assortiment noten. Na tien seconden was de kom van de molen gevuld met “gierstpap met pindasmaak”. Een mes van 30.000 toeren per minuut snijdt door droge pinda’s als een hond in een handomdraai. Dus, maak die noten klaar, dames en heren…

Pinda's in de Mikma IP-33 molen

De pinda’s waren aan de beurt

Gemalen pinda's in een Mikma IP-33 koffiemolen

“Gierstpap met pindasmaak” in afwachting van een culinair meesterwerk

Test #3. Meel, meneer, boekweit en rijst

De koffiemolen zou wel eens de babymelk keuken kunnen vervangen. Toen mijn tweeling werd geboren, had ik niet genoeg melk voor twee mollige baby’s. Moest vrij vroeg wennen aan de geraspte pap. Toen leerde ik hoe ik granen moest malen, waarbij ik de maalgraad vaststelde aan het geluid… De MIKMA slijper is als een SOVKOMBANK in een advertentie..

Boekweit in de koffiemolen Mikma IP-33

Boekweitkom vol

Gemalen boekweitmeel in de IP-33 molen

In 10 seconden

Kleine boekweitmaling in de koffiemolen Mikma IP-33

30 seconden later

Test met granen op de nieuwe MIKMA IP-33 koffiemolen, laten we beginnen met boekweit. Boekweit is nog steeds het favoriete graan van mijn kinderen. Deze test is als een soort nostalgie. Zet aan. Een inspectie laten stoppen na 10 seconden. Boekweit was weg, en in 20 seconden was het boekweitmeel gevormd. Het is tijd om Bretonse pannenkoeken te bakken.

Het recept is beproefd: snel 2×50 gram boekweit malen en 100 gram tarwemeel, een ei, 150 ml melk en bier toevoegen. Als u geen appels over hebt, kunt u de vulling zelf maken snij twee of drie grote antonovka-appels in partjes, voeg 100 gram suiker en 20 gram boter toe en verwarm de vulling tot ze gekarameliseerd is . Voordat de keuken de kans heeft gehad om te luchten, zijn de pannenkoeken “verdampt” van de tafel..

De volgende keer gaat de rijst onder het mes. Het “tweede brood” gedroeg zich harder dan het geliefde boekweit. In 10 seconden was het maalsel als gebroken glas. Na nog eens 30 seconden werd de rijst “tafelzout” met een fijne maling. We gaan deze keer geen pannenkoeken maken, maar we strooien ze op de taarten..

Het malen van droge grutten is een plezier. Het malen op het gezoem van de molen gaat voortdurend “op de Mobiusstrook”, weerkaatst door het afgeschuinde deksel en draait tegelijkertijd op zijn kop en terug. Het kneden is voltooid! Boekweit en rijst gedroegen zich perfect in de molen, in ieder geval beter dan koffiebonen.

Rijst in een Mikma IP-33 molen

Rijst

Gemiddelde rijstmaling in de Mikma IP-33 koffiemolen

In 10 seconden

Rijst gemalen in een micma IP-33 koffiemolen

40 seconden later

Test nr. 4. Eierschalen: maal alles tot poeder

Calcium moet regelmatig worden ingenomen. Als je geen dure spullen wilt kopen, kun je volstaan met eierschalen en een koffiemolen. Nu zullen we zien hoe de MIKMA IP-33 voor onze gezondheid zorgt.

Neem schalen van zes eieren, bij voorkeur gedroogd dan glijden ze niet uit en plakken ze niet . Verkruimel het eerst met je handen en stamp het zo strak mogelijk aan in de maalkom.

Eierdoppen in de koffiemolen MIKMA IP-33

De schelpen moeten zo fijn mogelijk worden gemalen

en zo strak mogelijk ingestopt..

Fijnmalen van eierschalen in de mixer Mikma IP-33

Calcium, klaar voor gebruik

Zodra het mes begint te draaien, kantelt u de molen een paar keer in verschillende richtingen, zodat de schelp volledig in het slijpsel zit. In 20-30 seconden zijn de schelpen veranderd in een natuurlijk poeder. Calcium besteld? Vergeet de grote lepel niet..

Als u niet alle versgemalen kalk kunt eten en u hebt veel schelpen verzameld, begin dan gerust een nieuwe “MIKMA”: sproei in het voorjaar zo’n waardevolle meststof op de zaaibedden.

Test #5. De speciale maling: zwartgemaakt meel

Je hoeft niemand naar de winkel te sturen voor kruiden als je een goede molen bij de hand hebt. Daartoe zoemt hij even vaak rond in de keuken als in de koffiezaak. Nu goot ik taart erwten in de kom om dumplings een hartige smaak te geven..

Geen verrassingen. De zwarte erwten malen snel en zijn niet slechter dan boekweit. Zorgt voor een grovere fractie? Remmen in 10 seconden. En in 10-15 seconden is mijn peper veranderd in zwarte bloem: je zult je ziek voelen..

Zwarte peper in een koffiemolen Mikma IP-33

Zwarte peper

Medium-fijne maling van zwarte peper in de koffiemolen Mikma IP-33

In 10 seconden

Fijnmalen van zwarte peper in de koffiemolen Mikma IP-33

In 30 seconden

Als er een “steen” is, is het beter niet te breken

Het is natuurlijk beter om twee molens te hebben: één voor koffie en één voor al het andere. Maar in het geval van de MIKMA IP-33 kunt u volstaan met één enkel apparaat.

Ik goot koffiebonen speciaal na de zwarte peper om een verse pot koffie te maken in mijn koffiezetapparaat. Zal de koffie niet peperig zijn?? Niet als je met een zachte doek de slijpkom voorzichtig “polijst” en een paar keer rond de stalen propeller gaat. Het roestvrij staal en food-grade plastic in het transparante deksel is zo vriendelijk dat het zonder een “wet deal” snel oplaadt aan andere producten.

Maar de molen wassen en doden met suiker is beter niet. Water en “glasachtige lava”, waarin de suikerdeeltjes door de hitte worden omgezet, raken het hart van de molen – de motor. Twee of drie keer verdraagt de molen alles, maar dan reageert hij met kortsluiting en een ingrijpende reparatie.

Trouwens, de binnenkant van de slijper kan bedauwd worden… Dit is geen grap. Dit zal vrijwel zeker gebeuren als hij in de winter in een koude datsja grondig wordt aangezet: de motor zal metaal en plastic snel verhitten, en een scherpe verandering van het “klimaat” zal vocht uit de koele lucht op de muren beginnen te persen. Je krijgt hetzelfde effect als je jarenlang met een kokende ketel en een stoomwolk op de molen ademt. Mijn ketel hijgde en hijgde en uiteindelijk werd mijn geliefde koffiemolen opgestuurd voor behandeling. Dank aan het service team van de Amsterdam Micromachine Fabriek – ze hebben het snel gerepareerd.

Techniek voor drankjes

Koffiemolens

Conclusie

Hebben of niet hebben? Wat een vraag – natuurlijk koop ik een nieuwe koffiemolen “MIKMU” IP-33 voor duizend roebel met een beetje. Maalt alles achter elkaar. Fijn. En heel veel ervan. En het maakt geen geluid. Betrouwbaar, goed voor de portemonnee. Prijs en kwaliteit – in perfecte harmonie. En eenvoudigweg is de nieuwe MIKMA een stijlvolle gadget die in elke keuken voor een positieve stemming zorgt.

Perfecte montage, hoogwaardig roestvrij staal en food-grade kunststof, grotere capaciteit, fijnere maling, zacht geluid, aangenaam design en een optimale prijs-kwaliteitverhouding.

Een beperkt aantal continue cycli zoals bij alle apparaten met een motor .

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Lotte Visser

Vanaf mijn vroegste herinneringen ben ik altijd gefascineerd geweest door de schoonheid van de wereld om me heen. Als kind droomde ik ervan om ruimtes te creëren die niet alleen betoverend waren, maar ook van invloed waren op het welzijn van mensen. Deze droom werd mijn drijvende kracht toen ik besloot het pad van interieurontwerp te volgen.

Witgoed. TV's. Computers. Foto uitrusting. Beoordelingen en tests. Hoe te kiezen en te kopen.
Comments: 1
  1. Milan Jonker

    Klinkt interessant, maar wat betekent maal het en meel het in dit geval? Kan u wat meer uitleg geven over de MIKMA slijptoltest IP-33 en hoe dit helpt bij het slijpen?

    Beantwoorden
Opmerkingen toevoegen