De koffiemachine test: een grote luxe

De liefde voor koffie onder Russen wordt het best geïllustreerd door de snelle groei van de verkoop van koffiezetapparaten. De koppositie wordt ingenomen door capsule-apparaten – wat heel begrijpelijk is: ze zijn voor een groter aantal mensen betaalbaar. Maar wij hebben duurdere en uitgeruste koffiebonenmachines getest, omdat die ons in staat stellen de meest natuurlijke koffie te gebruiken en geen gebruik maken van kant-en-klare capsules, maar van gebrande koffiebonen als grondstof.

DROGE THEORIE

Laten we eerst nog eens opschrijven wat een koffieautomaat is, want er bestaat enige verwarring in de terminologie.

Een koffieautomaat is een machine die een molen en een koffiezetapparaat omvat, met een druk van 15 tot 19 bar. Hij heeft geen drukhoorn, het proces van het samenpersen van de koffie is aan het zicht onttrokken en vindt automatisch plaats in de diepte van de machine. Bijna al deze apparaten hebben de mogelijkheid om dranken te bereiden met voorgemalen koffie, maar dit is meer een hulpfunctie dan een basisfunctie.

ALLES IS GEWEEST

Wij hebben in het voorjaar van 2008 automatische machines getest. In de loop der jaren is er veel veranderd. Allereerst is de one-touch functie de norm geworden: om een kopje koffie te zetten hoef je maar op één knop of één sensor te drukken. Bovendien werd het assortiment “must have”-dranken uitgebreid – naast espresso en cappuccino werd latte macchiato een must-have. Sommige machines kunnen nu twee kopjes melk in plaats van alleen zwarte koffie tegelijk bereiden. Maar wat helaas niet veranderd is, is dat koffiezetapparaten een luxeartikel zijn gebleven. De prijs van deze machines maakt ze tot de uitrusting van zeer rijke mensen…

WAREN GEBASEERD OP GROOTTE

Eigenlijk zouden we een test doen van compacte koffiemachines, gezien de grootte van de meeste Nederlands keukens. Maar tijdens het verzamelen van de apparatuur werden wij geconfronteerd met het feit dat de afmetingen van de nieuw aangekomen apparaten steeds groter werden: de fabrikanten wilden geen bescheiden afmetingen maar grote mogelijkheden laten zien, zodat de meeste deelnemende machines in de test in geen geval klein zullen zijn.

Ja, koffiezetapparaten zijn tegenwoordig in alle opzichten een luxe!

AAN ELK EIGENDOM

We hebben de machines niet met elkaar vergeleken: ze zetten allemaal uitstekend koffie. Ook deze keer hebben we de kwaliteit van de drankjes niet beoordeeld: met de bediening kunnen we elke machine afstemmen op de meest uiteenlopende smaken.

Onze taak bestond erin de kenmerken van elke machine te bestuderen, de mogelijkheden ervan te tonen en de nuances van de werking te beoordelen.

Het kiezen van een koffiezetapparaat is immers te vergelijken met het kiezen van een jurk: veel stijlen, maten, kleuren, maar niet alles past bij u. Hetzelfde geldt voor dit: het is belangrijk om een machine te kiezen die bij u past, die comfortabel en plezierig is in het gebruik, die er harmonieus uitziet in de keuken en waar u blij van wordt, niet gefrustreerd.

Zelfs op de redactie was men verdeeld: het is zeer interessant om te zien wanneer de machines op een rij staan, wie naar welke machine gaat voor een kopje koffie. De secretaris koos er een, de hoofdredacteur een andere… Maar er is geen gelegenheid om de machines in een winkel te testen, en daarom hebben wij geprobeerd de innerlijke werking van elke machine zo goed mogelijk uit te leggen, om u te helpen de machine te kiezen die het beste bij uw behoeften past.

Wat is belangrijk?

Wij gaan in dit artikel niet elk model in detail bespreken. In deze tabel hebben wij geprobeerd uw aandacht te vestigen op de kenmerken die elke machine van de andere onderscheiden en die haar eigenheid uitmaken.

EEN PAAR KLEINE ONTDEKKINGEN

– Er zijn geen Aziatische landen onder de producerende landen. Wij kopen onze koffiemachines in Europa, in Italië, Slovenië, Portugal en Zwitserland.

– Er zijn niet veel compacte koffiemachines op de markt, en we waren blij dat we er een in onze test konden opnemen – de Melitta Caffeo Solo&Milk.

– Het belangrijkste dat u in gedachten moet houden bij de grootte van het apparaat is de diepte van uw koffiemachine.

– Volle koffiezetapparaten zijn niet alleen erg omvangrijk zie het hoofdstuk “kopje voor een prikkie” . De koffiemachines kunnen moeilijk te kiezen zijn.

– Melkkannen voor volautomatische melkschuimdranken worden vaak niet bij de machine geleverd, maar zijn een accessoire dat apart moet worden aangeschaft.

– Tijdens het espressoproces wordt ongeveer 50% van de tijd besteed aan het malen van de koffie in de molen.

Wij danken het bedrijf “MagicTest” de exclusieve distributeur op het grondgebied van de Nederlands Federatie van de Italiaanse fabrikanten van koffie uit het topsegment: “Corsino Corsini S” .p.a.”, Saquella 1856 S.r.L”, “Costadoro S.p.a.”voor de hulp van een test: een geweldige kop koffie!

magictaste – dellarabica