Voor 4 personen.
Kooktijd: 5 + 20 + 10 min.
Nodig: 4 witte courgetteblaadjes, 250 g worstjes, 300 g tomaten, 2 uien, 1 theelepel. l. Giet olijfolie, 1 teentje knoflook, zout, peper.
Voorbereiding:
1. Was de courgettebladeren. Doe ze in de onderste kom en de tomaten in de bovenste kom. Kook gedurende 5 min. Koel de tomaten en de bladeren. Snijd de worstjes in 4 stukken en leg een stukje worst in het midden van elk courgetteblad.
2. Vouw de bladeren in een enveloppe. Zet in de mand op het rooster en laat 20 minuten sudderen. Pel de tomaten en snijd ze fijn.
3. Doe de boter en de fijngesneden ui en knoflook in de pan en laat sudderen. Voeg de tomaten toe. Breng op smaak met zout. Kook op laag vuur gedurende 10 minuten. Serveer de gestoofde courgettes met de gekookte tomaten.
Hoe maak je courgettebladeren gevuld met tomaten? Kan je me het recept delen? Ik ben erg nieuwsgierig naar deze smaakvolle combinatie!
Om courgettebladeren gevuld met tomaten te maken, begin je met het voorzichtig verwijderen van de bladeren van de courgetteplant. Vervolgens kook je de bladeren kort in kokend water om ze makkelijker te kunnen vullen. Daarna maak je de vulling door gehakte tomaten te mengen met kruiden naar smaak, zoals knoflook, ui, oregano en peper. Vul de courgettebladeren met het tomatenmengsel en rol ze voorzichtig op. Plaats de gevulde bladeren in een ovenschaal en bak ze in de oven tot ze gaar en knapperig zijn. Serveer ze als bijgerecht of als een lichte maaltijd. Eet smakelijk!