Dat heb je nodig:
Ongeveer 2 eetlepels fijngemalen koffie
15-25 ml volle melk koud
Racapoeder optioneel
Bereiding voor 2 personen
Giet de melk in een shaker of garde, laat het stomen tot het schuimt en zet het even opzij. Bereid 2 kopjes espresso. Giet de melk bij de koffie terwijl u het schuim met een lepel op zijn plaats houdt.
Leg er schuim op. Een perfecte cappuccino bevat 1/3 espresso, 1/3 gestoomde melk en 1/3 melkschuim.
Nadat u uw koffie hebt gezet, moet u de melk misschien een beetje opnieuw verwarmen als deze begint te bezinken. Als de melk is overgekookt of niet meer dik genoeg is, giet hem dan uit en begin opnieuw. Bestrooi de afgewerkte cappuccino met cacaopoeder.
Wat zijn de beste plekken in jouw omgeving om een lekkere cappuccino te drinken? Laat het me weten, ik ben altijd op zoek naar goede koffietentjes.