Koken op de convectiestand van Panasonic recepten
We hebben dit niet gemaakt, maar het is het proberen waard! Klop 3 eiwitten tot een stijf schuim. Voeg al kloppend geleidelijk ¾ kopje poedersuiker toe.
Voeg 1/2 uur toe. l. Voeg vanille essence toe, 1/2 tl. l. Azijn en 1 el. l. Roer het maïszetmeel erdoor. Roer voorzichtig.
Schep het eiwitmengsel in balletjes ter grootte van walnoten op de bakplaat. Gaar in een op 100°C voorverwarmde oven in de convectiemodus gedurende 90 minuten.
Laat afkoelen en stapel op de meringues. Besmeer met de plakjes fruit en versier met de slagroom.
