Bork E800 is een planetaire voedselmixer

Eiwit en luchtig schuim

De BORK E800 mixer maakt record mengprestaties mogelijk voor een verscheidenheid aan gerechten – dankzij de gelijktijdige rotatie van zowel het apparaat als de basis om zijn as.

De mixer wordt geleverd met een speciaal Candy Maker-opzetstuk, ideaal voor het maken van lichte mengsels. Het vermindert de mengtijd tot 60 procent en voorkomt ook dat het mengsel aan de kan blijft kleven.

Of u nu eiwitten tot schuim wilt opkloppen of koekjesdeeg wilt kneden, de nieuwe BORK E800 mixer met zijn unieke toebehoren kan zelfs de meest verfijnde culinaire ideeën vakkundig aan.

Het unieke planetaire mengsysteem zorgt voor een perfect gladde en klontvrije consistentie dankzij de gelijktijdige rotatie van zowel het mondstuk als de basis om zijn as.

Met een van de twaalf verschillende bedrijfsmodi kan de gebruiker de BORK E800 optimaliseren voor een bepaald type en hoeveelheid ingrediënten.

Om de efficiëntie van het mengen te verhogen, detecteren ingebouwde sensoren automatisch de dichtheid van het te mengen mengsel en passen ze de vermogensinstelling aan het type ingrediënten aan.

Met de veelzijdige set van vier opzetstukken kunt u de mixer BORK E800 voor verschillende doeleinden gebruiken, van het opkloppen van vloeibare mengsels tot het mengen van lichte crèmes, deeg of pasteideeg.

Voor het bereiden van cakemix, koekjesmix of glazuur is het speciale hulpstuk voor banketbakkers ideaal, het verkort de mengtijd tot 60% en laat geen verharde deeltjes achter op het oppervlak van de kom.

De mengkan heeft een speciale trechter voor het toevoegen van ingrediënten tijdens het mengen en een recordvolume van 4,7 l. Een robuuste mixermotor met een hoog vermogen van 1000 watt stelt u in staat ingrediënten efficiënt te mixen, zelfs als de mengkom vol is.

Ingebouwde timer met aftel- en aftelfunctie en automatische uitschakeling aan het einde van de ingestelde bedrijfscyclus. Met de timer kunt u de mixer automatiseren tijdens de bereiding van uw favoriete gerechten.

Het gegoten lichaam, de kom en de interne onderdelen van de BORK E800 mixer zijn gemaakt van roestvrij staal, wat een perfecte betrouwbaarheid en een lange levensduur garandeert. De hoge kwaliteit van constructie, materialen en elektronische componenten resulteert in een recordlaag geluids- en trillingsniveau van de mixer.

Een veiligheidssysteem schakelt de motor automatisch uit om oververhitting te voorkomen in geval van overbelasting, en de legendarische betrouwbaarheid van het apparaat wordt ondersteund door 5 jaar garantie.

Gelato dessert met noten

Ingrediënten:

4 eieren, eiwitten scheiden van dooiers; ½ kopje poedersuiker; 1 theelepel vanille-essence; 300 ml room; 1/3 kopje chocolade chips; 1/3 kopje gehakte noten; 1/3 kopje gehakt fruit.

Koken:

De garde wordt aanbevolen voor de bereiding van.

Klop de eiwitten stijf en stijf. Voeg geleidelijk het eidooiermengsel toe ¼ Goed mengen tot alle poedersuiker is opgelost, in een apart bakje doen en apart zetten.

Klop de eierdooiers en de resterende melk met de garde stijf ¼ kopjes suiker en vanille-essence tot een fijne, lichtgekleurde massa ontstaat. Voeg het eidooiermengsel voorzichtig bij de eiwitten. Klop de room in de gardestand tot hij dikker wordt. Voeg de chocolade chips, noten en fruit toe aan het eimengsel.

Giet het mengsel in een met bakpapier beklede vorm van 30 cm lang, dek af met plasticfolie en zet 6-8 uur in de vriezer tot het stijf is. Smeer het ijs uit op een serveerbord door een warme handdoek enkele minuten op de buitenkant van de vorm te leggen. Serveer gegarneerd met slagroom en fruit.