Ingrediënten:
–
gezeefd deegmeel: 150 g
– Bakpoeder: 1 g
– vanilline: 1 theelepel. l.
– ei: 1 stuk.
– suiker: 80g
– zout: 1g
– olijfolie: 2 eetlepels. l.
– Amandelen poeder : 30 g
– Amandelen: 20g
– chocolade chips: 30g
– gedroogde veenbessen: 20g
– Kokosnoot: 20 g.
Meng plantaardige olie en suiker tot een gladde massa.
Voeg de vanilline, bloem, zout, bakpoeder en amandelpoeder toe en klop dan de eieren erdoor. Voeg de veenbessen, chocolade en noten toe en meng grondig.
Vorm het deeg tot een ovaal op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de schaal op de onderste plank en begin met koken. n
snij het deeg in diagonale platen. Verdeel de cranberry’s over de rand van de bakplaat en zet ze nog 10 minuten terug in de oven.
Heeft iemand tips voor het maken van heerlijke biscotti koekjes? Ik ben van plan om ze zelf te maken, maar ik heb nog nooit eerder biscotti gemaakt. Hoe krijg ik die perfecte knapperige textuur en welke ingrediënten zijn het beste? Alvast bedankt voor jullie hulp!
Wat zijn de ingrediënten in de Biscotti Koekjes en waar kan ik ze vinden? Zijn ze verkrijgbaar in de supermarkt of moet ik ze online bestellen? Alvast bedankt voor de informatie!