...

BioFresh voor perfecte versheid

We beginnen met een uitgebreide uitleg over de stand van de moderne technologie. De belangrijkste innovatie in de koeltechniek is volgens ons de ontwikkeling van het BioFresh-assortiment van Liebherr voor langdurige versheid. Daarom beginnen we ons verhaal met een beschrijving van deze technologie.

Wat je eet is wat je consumeert

Koelkasten

Een man eet wat hij eet. Het wordt steeds moeilijker voor de stadsbewoner om vers en gezond te eten. Immers, zelfs groene groenten, wortelen en aardappelen kunnen zeer snel vitaminen en mineralen verliezen als ze verkeerd worden bewaard, laat staan kwetsbare levensmiddelen zoals vlees, vis en fruit?

Het is bekend dat voedsel het best wordt bewaard bij temperaturen dicht bij 0°C, maar vlees en groenten hebben bijvoorbeeld een andere vochtigheidsgraad nodig. Groenten blijven langer vers en sappiger bij een hoge luchtvochtigheid en vlees, vis en zuivelproducten bij een lage luchtvochtigheid.

Daarom is het BioFresh-gebied een levensredder voor wie zijn gezondheid en levenskwaliteit belangrijk vindt. Met alle nuances wordt rekening gehouden!

Het BioFresh-gedeelte bevindt zich normaal gesproken in het onderste deel van het vriesvak.

U kunt uw voedsel bewaren in containers waarvan de temperatuur elektronisch wordt geregeld binnen een bereik van 0ºC tot +3ºC. Met een vochtigheidsregelaar kunt u de optimale vochtigheidsgraad voor elke container instellen.

Als de sluiter gesloten is, neemt de vochtigheid toe en kan deze oplopen tot 90% – dit is de HydroSafe-stand voor groenten, kruiden en paddenstoelen. Met de schuif open is de vochtigheidsgraad ongeveer 50 % en kunt u vlees, vis en zuivelproducten in de DrySafe-modus bewaren.

Groenten en fruit moeten onverpakt en met een hoge vochtigheidsgraad worden bewaard. Bij een lage luchtvochtigheid moeten levensmiddelen in de verpakking worden bewaard met de regelaar open.

U kunt de twee containers gebruiken om naar behoefte plantaardige en dierlijke levensmiddelen in te bewaren, waarbij u de juiste vochtigheidsgraad instelt.

BioFresh werd oorspronkelijk ontwikkeld door Liebherr aan het einde van de twintigste eeuw in 1996.

BioFresh – waarom gebruiken?

Behalve dat het voedsel langer wordt bewaard, blijven ook de vitaminen en voedingsstoffen in het BioFresh-alternatief behouden.

Studies van het “Kompetenzentrum Ostbau Bodensee” en het Duitse federale instituut voor voedingsonderzoek hebben aangetoond dat bijvoorbeeld alleen al het vitamine C-gehalte gemiddeld 92% beter bewaard blijft.

gemiddeld 68,3% beter bewaargewicht voor producten die in de BioFresh-afdeling zijn opgeslagen. BioFresh zorgt ervoor dat het voedsel niet uitdroogt, maar echt vers en gezond blijft.

Een gezonde levensstijl draait om gezond eten, en gezond eten betekent gezond en vers voedsel. Ze goed bewaren is gemakkelijk als uw koelkast een BioFresh sectie heeft.

BioFresh voor ananas

De nieuwste Liebherr koelkasten zijn voorzien van BioFreshPlus met in het werkblad geïntegreerde elektronische besturing.

Wat is er veranderd? U kunt nu de temperatuur van de bovenste container afzonderlijk veranderen van -2ºC tot +6ºC. Dit heeft het assortiment producten aanzienlijk uitgebreid en de houdbaarheid ervan vergroot.

Zo is vis bij -2 ºC langer houdbaar dan bij nul, en is de temperatuur van +6 ºC ideaal voor tropisch fruit, dat niet in de normale BioFresh-afdeling kan worden bewaard.

Houdbaarheid in de koelkast en in de BioFresh-zone dagen

Product

Normale kamer

BioFresh

Vlees

3-4

7

De vogel

3

6

Worst

3

9

Melk

6

12

Milde kaas

tot 10

20

Olie

tot 30

90

Aardappelen bron van vitamine A

50

80

Champignons bron van vitamine B2

3

7

Aardbei bron van vitamine B5

5

20

Broccoli bron van vitamine B6

tot 6

12

Framboos

1

3

Erwten bron van vitamine K

7

14

Appels

50

80

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Lotte Visser

Vanaf mijn vroegste herinneringen ben ik altijd gefascineerd geweest door de schoonheid van de wereld om me heen. Als kind droomde ik ervan om ruimtes te creëren die niet alleen betoverend waren, maar ook van invloed waren op het welzijn van mensen. Deze droom werd mijn drijvende kracht toen ik besloot het pad van interieurontwerp te volgen.

Witgoed. TV's. Computers. Foto uitrusting. Beoordelingen en tests. Hoe te kiezen en te kopen.
Comments: 2
  1. Lars

    Hoe lang blijven de producten echt vers met behulp van BioFresh? Zijn er specifieke kenmerken of aanbevelingen om de perfecte versheid te behouden? Wordt de smaak en kwaliteit van voedsel echt verbeterd door dit systeem?

    Beantwoorden
  2. Floris Laan

    BioFresh voor perfecte versheid? Hoe werkt het precies en is het echt effectief? Ik ben benieuwd naar de ervaringen van anderen met deze technologie. Maakt het echt een verschil en verlengt het de houdbaarheid van producten? Ik overweeg om een apparaat met BioFresh aan te schaffen, maar wil graag meer informatie voordat ik een beslissing neem. Alvast bedankt voor jullie hulp!

    Beantwoorden
Opmerkingen toevoegen