...

ANKARSRUM keukenmachine: Ik heb een smorgasbord in mijn keuken! Dag één.

Ik voel me een echte Europese huisvrouw, die kookt met de ANKARSRUM Zweedse keukenmachine! Ik heb een uitgebreid programma voor de komende vier dagen. Alle pagina’s van het kookboek die ik in mijn actieve geheugen heb, ben ik vastbesloten om te zetten in verrukkelijke gerechten – met de hulp van de alles-in-één processor. En wat zal werken – test het op uw huis. Hier gaan we, dag één.

Ankarsrum

Laten we de ANKARSRUM ontmoeten, een Zweeds onderwerp

ANKARSRUM heeft een zeer solide uitstraling met een ivoorkleurige behuizing, een grote, zware roestvrijstalen kom en voldoende accessoires voor alles. Het eerste wat mij opvalt is dat alle hulpstukken en het apparaat zelf er solide en betrouwbaar uitzien. Geen geur wanneer u de doos opent, wat wijst op de hoge kwaliteit plastic en verpakkingsmateriaal.

Alle gedetailleerde specificaties van de ANKARSRUM keukenmachine vindt u hier:

Technische gegevens van de ANKARSRUM keukenmachine

De behuizing zelf, het belangrijkste deel van de machine, is vrij compact in vergelijking met soortgelijke toestellen op de markt. Natuurlijk is het beter om er een plaats voor te vinden op de werkbank, zodat hij altijd binnen handbereik is. Het staat zeker niet stil!

Toen ik deze keukenmachine tevoorschijn haalde, besefte ik dat hij een heleboel keukenapparaten kon vervangen: een citruspers, een mixer, een mixer, een vleesmolen… Dit is ook een geweldige deegmixer, dus hij kan gedeeltelijk de functie van een broodbakmachine overnemen. Al met al, als je een geweldig cadeau voor het bruidspaar wilt maken, kun je het niet beter doen dan dit! Eén apparaat vervangt vele, en er is meer ruimte in de keuken.

Er zijn veel accessoires, zelfs in de standaardversie. Je hebt een kast of een wandmeubel nodig om ze op te bergen. Als u ze onder de behuizing van de keukenmachine kunt plaatsen, is alles binnen handbereik.

TestT #1. Pizza maken

Ik besloot te beginnen met een eenvoudige – het maken van pizzadeeg. Ik haal het recept uit de bijgevoegde brochure.

Ik heb een grote kom, een plastic mes en een rond mondstuk. Hiervoor heb ik de foto in de instructies gebruikt, er is een gedetailleerd stap voor stap storyboard voor het installeren van elk accessoire.

Ik doe alle ingrediënten in de pan, draai de AAN-knop en stel de draaisnelheid in op 1. Ik was bang dat het meel alle kanten op zou vliegen, want het is vrij droog… Maar de kom begon heel soepel te draaien, en nam geleidelijk snelheid op, en alles eromheen bleef schoon.

Koken

! Een grote kom 7 l maakt het niet alleen mogelijk om voor het hele gezin en de buren te koken, maar ook om niet bang te zijn dat door de centrifugale kracht sommige ingrediënten tijdens het koken door de keuken vliegen.

Pizzadeeg van ANKARSRUM

2 kopjes volkorenmeel, ½ tl .l. zout, 2u.l. bakpoeder, 50 ml olijfolie, 150 ml melk.

Bereidingstijd van het deeg in de ANKARSRUM – 3 minuten.

Keukenmachines
Verwerkt voedsel
Keukenmachines

Maakt een grote pizza of 2 standaard pizza’s.

Het deeg komt gemakkelijk los van de pan en de accessoires en ziet eruit als een verende deegbal.

De producten verwerken

Verdeel het brood in 2 porties, verdeel de ene over het oppervlak van de bakplaat en bewaar de andere in de koelkast voor de volgende keer. Ik smeer tomaat op het deeg, geraspte kaas, tomaten, olijven enz.d. De laatste laag is geraspte parmezaan ik denk dat iedereen zijn favoriete toppings heeft .

Kooktijd voor pizza in voorverwarmde oven: 7 minuten.

Tijd voor twee tieners om een gekookte pizza te eten – 5 minuten.

Deegverwerkers

Score – lege borden, eisen meer en zeggen “Mam, het deeg is geweldig”!”

Kookverrassingen

Ik heb het deeg al twee keer gemaakt. De eerste keer heb ik de deeghaak in de war gebracht en een metalen haak geïnstalleerd. Daarna heb ik het recept uitgezocht – naast elk recept staat een foto van de benodigde accessoires.

Maar bij het instellen van het juiste hulpstuk stuitte ik op moeilijkheden: als je het dicht bij de rand van de kom zet, glijdt het deeg tussen het hulpstuk en het mes, je moet het iets dichter bij het midden zetten. Ook zit de kom niet stevig vast; hij “wiebelt” een beetje aan de onderkant.

Ik moest de instructies nemen om te zien of alles correct was. Dit bleek de juiste manier te zijn, en alles werkte prima toen de kom werd aangezet: de kom draaide en het hulpstuk draaide ook om zijn as. Maar deze vragen rijzen pas bij het begin van het toestel, dan is het montage/demontage proces automatisch.

Test #2. De muffins maken

Het pizzasucces heeft tot verdere prestaties geleid. Besloten muffins te bakken. Het kookboek biedt twee opties: gistdeeg en gistvrij deeg. Kiest voor een gistvrije pan.

Gebruik de dubbele garde voor het deeg.

Ankarsrum

Gebruikte opnieuw de stap voor stap geïllustreerde instructies om het toestel in te stellen. Al met al duurde de eerste montage 4 minuten. Aangezet, getest – alles werkt, de garde draait…

Muffins van ANKARSRUM

Meel 1 ¾ cup, baking soda ¼ ch.Lepel, poedersuiker 2 eetlepels.l., Bakpoeder 1,5 tl.l.met een beetje meer olie, 75g boter, 1 ei., melk ¾ Een kopje.

Gesmolten boter, ei en melk worden in een kom gemengd. Meng de rest van de ingrediënten in een aparte kom. Het droge mengsel wordt dan toegevoegd aan de kom met het vloeibare mengsel en nog enkele minuten verder gemengd tot er een homogene massa ontstaat. De muffins worden 25-30 minuten gebakken in een op 200 ⁰ C voorverwarmde oven.

Het deeg was in 10 minuten klaar inclusief alle voorbereidingen .

Muffins duren 25-30 minuten om te bereiden.

Keukenmachines

Kookverrassingen

Het deeg was zeer snel en gemakkelijk te maken. Ik besloot er aardbeien aan toe te voegen, maar blijkbaar heb ik het overdreven, met als resultaat dat we de muffins niet lekker vonden… Ik denk dat het niet de schuld van de machine is, maar van mij. Ik probeer misschien dezelfde te maken zonder bessen. Ik moet misschien een ander recept proberen, maar ik hou van dit recept.

De resultaten van de eerste dag

Ik wil alles opgeven en al mijn tijd besteden aan het koken met de ANKARSRUM… Dat gebeurt als je wordt meegezogen in een liefdesverhaal of een detectiveroman met vele variaties op het einde… En wat kan de Zweedse gast nog meer doen?? En wat kan ik doen?? Morgen komen we erachter. We hebben zelfgemaakte pasta, boter en meer interessante gerechten in de pijplijn.

Een andere belangrijke vaststelling is dat het geluidsniveau van de oogstmachine laag is. Stilste werking – het maken van pizzadeeg. Veel stiller dan een waterkoker, bijvoorbeeld. Je hoeft niet eens de TV harder te zetten of je stem te verheffen als je praat. Zulk werk is een aangename verrassing.

Veel Scandinavische gerechten in het receptenboek. Aan de ene kant zou ik ook graag recepten zien die aan de Nederlands smaak zijn aangepast. Ik mis bijvoorbeeld een recept voor knoedels. Aan de andere kant is het een mooie kans om meer te leren over de Zweedse en Deense keuken en om te proberen een aantal dingen te koken die Zweedse en Deense huisvrouwen doen.

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Lotte Visser

Vanaf mijn vroegste herinneringen ben ik altijd gefascineerd geweest door de schoonheid van de wereld om me heen. Als kind droomde ik ervan om ruimtes te creëren die niet alleen betoverend waren, maar ook van invloed waren op het welzijn van mensen. Deze droom werd mijn drijvende kracht toen ik besloot het pad van interieurontwerp te volgen.

Witgoed. TV's. Computers. Foto uitrusting. Beoordelingen en tests. Hoe te kiezen en te kopen.
Comments: 1
  1. Lynn Rijn

    Wat een geweldige keukenmachine heb je! Ik ben benieuwd naar jouw ervaringen met de ANKARSRUM. Hoe bevalt het tot nu toe? Heb je al verschillende gerechten ermee gemaakt? Ik vraag me af hoe gebruiksvriendelijk en veelzijdig deze machine is. Kortom, zou je het aanbevelen aan anderen die op zoek zijn naar een nieuwe keukenmachine? Dank je wel!

    Beantwoorden
Opmerkingen toevoegen