De AEG ProCombi oven verhoogt de smaak van uw voedsel en behoudt de voedingseigenschappen die bij andere bereidingsmethoden verloren gaan.
Stoom modus in drie gezichten
Multifunctionele stoomovens zijn niet langer voorbehouden aan professionele koks: vandaag de dag zijn ze het ultieme instrument voor liefhebbers van lekker eten. Ze verbeteren de smaak, houden vocht en kleur vast en behouden de textuur van het voedsel.
Wie echt op weg wil naar gastronomische perfectie, heeft een stoomoven nodig. Professionele koks gebruiken het om het kookproces nauwkeurig te controleren, de beste smaak en textuur te bereiken en een heldere gastronomische ervaring te garanderen.
De ProCombiSteam heeft drie stoomkookstanden voor maximale veelzijdigheid.
De VITAL-STEAM functie biedt u een kookalternatief voor het koken of smoren van fruit, groenten, vis, vlees, rijst, aardappelen of pasta. De methode van koken met stoom zonder gebruik van overdruk behoudt de smaak en de voedingsstoffen die verloren kunnen gaan wanneer voedsel op een minder zachte manier wordt bereid.
De INTERVAL-STEAM functie, die afwisselend hete lucht en stoom gebruikt, optimaliseert condensatie en convectie tot perfectie in complexere gerechten zoals flans, terrines, pudding en gebraad.
Deze instelling is ook geschikt om eerder gekookt voedsel opnieuw op te warmen, zodat het niet uitdroogt, en om verschillende gerechten tegelijk te koken, zonder de verschillende smaken te vermengen.
De 25% stoomfunctie is ideaal voor het bereiden van gerechten zoals knapperig gekroesd vlees.
Met een speciaal programma voor lage temperaturen kan mals en sappig vlees worden bereid.
Masterpiece management: altijd binnen handbereik!
Een volledig nieuw en verbeterd interactief bedieningspaneel geeft u constante feedback voor maximale controle over het kookproces.
Het geeft de temperatuur, restwarmte en resterende kooktijd weer, zodat u andere gerechten kunt synchroniseren.
Design Director Hans Strohmeyer legt uit: “We hebben lang gewerkt aan een minimalistische interface die uiterst gebruiksvriendelijk is.
Een goed ontwerp maakt het niet alleen overzichtelijker, maar ook functioneler”. De watertank zit aan de voorkant, niet aan de binnenkant. Zo kunt u het water bijvullen, zelfs tijdens het koken.
Automatische stoomafvoer voordat u klaar bent met koken, om te voorkomen dat er stoom in uw gezicht komt wanneer u de deur opent.
Ben jij het eens met de uitspraak van AEG dat je een ProCombi oven nodig hebt, ook al ben je geen chef-kok? Wat zijn volgens jou de voordelen van deze oven voor mensen zonder professionele kookervaring?